Isang nakakagulat na light salad tulad ni Olivier. Angkop para sa mga mahilig sa mga porcini na kabute. Tulad ng porcini na kabute ay ang "hari" ng mga kabute, ang salad na ito ay ipagmamalaki ng lugar sa mesa bukod sa lahat ng mga paggamot.
Kailangan iyon
- - 1 sariwang porcini kabute;
- - 4 pinakuluang itlog ng manok;
- - 5 patatas;
- - 5 mga kamatis;
- - 1 sibuyas;
- - ground black pepper;
- - pampalasa;
- - isang kutsarang sour cream;
- - 2 kutsarang mayonesa;
- - 1/2 kutsarita ng mustasa;
- - 1 kutsarang langis ng mirasol;
- - mantikilya;
- - asin;
- - sariwang dill o perehil.
Panuto
Hakbang 1
Peel at gupitin ang porcini kabute sa mga wedge. Kumuha ng isang sibuyas. Pinong tagain ang isang bahagi nito at ilagay sa isang kawali. Tandaan na dapat mayroong isang preheated na pinaghalong langis ng mirasol at mantikilya sa kawali. Iprito ang lahat, pagkatapos handa ang mga kabute at sibuyas, magdagdag ng asin, kulay-gatas at pakuluan ang lahat.
Hakbang 2
Kumuha ng maliit na kamatis. Hugasan at gupitin. Hayaang maubos ang likido sa pamamagitan ng paglalagay ng mga kamatis sa isang salaan.
Hakbang 3
Pakuluan ang mga patatas sa kanilang dyaket. Kapag naluto, alisan ng balat at gupitin sa maliit na piraso. Ang patatas ay dapat na maging mainit-init pa rin.
Hakbang 4
Nasa iyo pa ang kalahati ng sibuyas. Gupitin ito sa mga cube. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin nang pino.
Hakbang 5
Bumubuo kami ng salad. Sa isang lalagyan pinagsasama namin ang mga kabute, maligamgam na patatas, itlog na pinirito sa sour cream, mayonesa, mustasa at mga kamatis. Timplahan ng asin at pampalasa sa panlasa. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Maaari mong palamutihan ang natapos na salad na may sariwang dill o perehil. Maghatid ng mainit.
