Ang layered dish na ito ay magpapasaya sa anumang mesa. Ang lahat ng mga sangkap ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang lashroom na lasagna ay sigurado na mangyaring lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya.
Kailangan iyon
- - 250 g lasagna
- - 1 litro ng gatas
- - 200 g Parmesan keso
- - 150 g brokuli
- - 200 g champignons
- - 1 talong
- - 1 zucchini
- - 2 patatas
- - 100 g ng mga balahibo ng sibuyas
- - 70 g leeks
- - 1 tangkay ng kintsay
- - 1 sibuyas ng bawang
- - 70 g harina
- - 80 g mantikilya
- - asin
- - pampalasa sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga kabute, magdagdag ng kaunting asin. Kumulo ng mga kabute sa isang kawali at alisin mula sa init, sa lalong madaling mawala ang kahalumigmigan, huwag magprito. Pakuluan ang broccoli at makinis na tumaga.
Hakbang 2
Hugasan, alisan ng balat ang mga eggplants, zucchini, patatas. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso, ang kanilang sukat ay hindi dapat hihigit sa 1.5 x 1.5 cm. Igulo ang mga ito sa katamtamang init sa isang greased frying pan na may kaunting asin bago lutuin.
Hakbang 3
Kapag ang likido ay nagsimulang sumingaw, magdagdag ng tinadtad na kintsay, mga sibuyas, bawang, at bawang. Patuloy na kumulo hanggang sa sumingaw ang kahalumigmigan.
Hakbang 4
Ihanda ang sarsa. Ibuhos ang gatas sa isang enamel cup, magdagdag ng mantikilya, magdagdag ng asin, pampalasa at harina. Pukawin at ilagay sa mahinang apoy. Pakuluan ang sarsa.
Hakbang 5
Pagsamahin ang mga kabute, broccoli, at nilagang gulay. Maghanda ng lasagne alinsunod sa mga direksyon sa pakete. Takpan ang ilalim ng baking dish na may ¼ bahagi ng sarsa at magdagdag ng kaunting langis. Itabi ang mga sheet ng lasagna sa unang layer. Mga gulay na may kabute - ang susunod na layer.
Hakbang 6
Magpatuloy na kahalili ng mga layer ng pasta at gulay na may mga kabute. Ang huling layer ay dapat na mga sheet ng lasagna. Budburan ng kaunting gadgad na keso ang bawat layer ng gulay. Ibuhos ang sarsa sa pinggan.
