Ang kaltsyum ay isang mahalagang macronutrient para sa kalusugan ng tao. Ang kakulangan ng calcium sa pagkain ay humahantong sa pagbawas ng tibay at pagbawas sa lakas ng katawan. At sa matagal na kakulangan sa calcium, maaaring magkaroon ng osteoporosis - nadagdagan ang hina ng mga buto. Upang matiyak ang isang sapat na paggamit ng calcium sa katawan, kailangan mong kumain ng mga pagkaing mayaman sa macronutrient na ito.
Produktong Gatas
Karamihan sa kaltsyum ay karaniwang nakuha mula sa mga produktong pagawaan ng gatas. Malawakang pinaniniwalaan na ang gatas ng baka ay nagtataglay ng tala para sa nilalaman ng kaltsyum sa mga pagkaing ito. Talagang mayaman ito sa calcium, ngunit upang matugunan ang pang-araw-araw na kinakailangan para sa macronutrient na ito, kakailanganin mong uminom ng halos isang litro ng gatas. Sa kasong ito, ang gatas ay dapat na mababang taba, dahil ang taba ng baka ay nakakagambala sa pagsipsip ng kaltsyum. Sa pamamagitan ng paraan, ang gatas ng tupa at kambing ay naglalaman ng higit na kaltsyum kaysa sa gatas ng baka.
Ang keso sa kubo ay tinatawag ding isa sa pinakamayaman sa mga produktong calcium dairy. Gayunpaman, ito ay isa pang karaniwang maling kuru-kuro. Bilang isang patakaran, ang keso sa maliit na bahay ay naglalaman ng mas kaunting kaltsyum kaysa sa gatas. Mga produktong lactic acid: kefir, yogurt, yogurt - naglalaman ng halos parehong dami ng calcium sa gatas. At sa mga produktong batay sa taba ng gatas: mantikilya, kulay-gatas, cream, margarin - mayroong napakakaunting calcium.
Sa katunayan, iba't ibang mga keso, lalo na ang mga mahirap at semi-hard na pagkakaiba-iba, naglalaman ng pinaka-kaltsyum sa mga produktong pagawaan ng gatas. Upang matugunan ang pang-araw-araw na kinakailangan sa calcium, sapat na itong kumain ng 100 gramo ng keso na ito. Ang mga asul na keso, adobo na keso, at mga naprosesong keso ay mayaman din sa calcium.
Mga mani at binhi
Ang iba't ibang mga mani at binhi ay mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum. Ang nag-kampeon sa calcium sa mga pagkaing ito ay poppy at linga. Maaaring idagdag ang linga sa iba't ibang mga pinggan bilang pampalasa. Bilang karagdagan, makakahanap ka ng pagbebenta ng linga halva at kazinaki. Ang mga Almond, hazelnut, pistachios, at binhi ng mirasol ay mayaman sa calcium.
Mga gulay at gulay
Kabilang sa iba't ibang mga uri ng mga gulay, nettle, basil, perehil, watercress, litsugas, dill, spinach at berdeng mga sibuyas ay naglalaman ng pinakamaraming calcium. Maraming mga gulay din ang naglalaman ng kaltsyum, ngunit hindi sila maaaring tawaging mga pagkaing mayaman sa macronutrient na ito. Gayunpaman, ang kaltsyum mula sa mga gulay ay itinuturing na madaling natutunaw, kaya ang mga gulay ay maaaring isaalang-alang na isang karagdagang mapagkukunan ng macronutrient na ito. Kasama rin sa mga pagkaing mayaman sa calcium ang mga berdeng olibo, bawang, iba't ibang uri ng repolyo (lalo na ang pulang repolyo), karot, singkamas, labanos, sibuyas, beet, at kalabasa.
Ibang produkto
Kabilang sa iba pang mga pagkain, mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum ay puti at tsokolate ng gatas, pulbos ng kakaw, pinatuyong mga porcini na kabute, pinatuyong prutas (mga aprikot, pinatuyong mga aprikot, pasas, mga petsa, igos), ilang mga pagkaing-dagat (sardinas sa langis, alimango, hipon, de-latang mackerel, mga bagoong, talaba), buong butil at cereal, legume (soybeans, puti at pulang beans, mga gisantes), mga prutas ng sitrus (mga dalandan at tangerine), at mga itlog.
