Ang soufflé cake na ito na may isang orange jam layer ay isang self-made culinary obra maestra na maipagmamalaki. Napakadaling maghanda, ngunit masarap ito!
Kailangan iyon
- Para sa cake:
- - 100 g ng mantikilya, asukal;
- - 100 ML ng gatas;
- - 4 yolks;
- - 1 baso ng harina;
- - isang bag ng baking powder.
- Para sa cream:
- - 300 g ng asukal;
- - 200 ML ng gatas;
- - 100 g ng langis;
- - 4 squirrels;
- - 15 g ng sheet gelatin.
- Para sa glaze:
- - 2 bar ng maitim na tsokolate.
- Para sa layer:
- - orange jam o anumang iba pang maasim na jam.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang kuwarta ng cake. Talunin ang mga yolks na may asukal gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng gatas, tinunaw na mantikilya, harina. Ipakilala ang baking pulbos, pukawin.
Hakbang 2
Maghurno ng crust sa loob ng 35-40 minuto sa 180 degree. Pagkatapos ay umalis sa oven na may pintuan na naka-on upang palamig ang cake.
Hakbang 3
Para sa isang masarap na soufflé cream, ibuhos ang gulaman ng gatas, iwanan ng 15 minuto. Mash butter na may asukal, palis sa mababang bilis. Unti-unting ipakilala ang pinaghalong gatas-gelatin. Hatiin nang hiwalay ang mga puti ng may asul na asukal. Pagsamahin ang parehong mga mixture, whisking hanggang mabuo ang isang makapal na cream.
Hakbang 4
Gupitin ang natapos na cake sa 2 bahagi, amerikana na may orange jam. Ilagay ang cream soufflé sa itaas, takpan ang pangalawang layer ng cake.
Hakbang 5
Matunaw ang 2 madilim na tsokolate bar sa isang paliguan ng tubig, ibuhos ang nagresultang icing sa soufflé cake na may isang layer ng orange jam. Palamigin sa loob ng 1 oras, pagkatapos maghatid.
