Ang pinatuyong dill ay isang malusog at masarap na pampalasa para sa maraming pinggan. Bilang karagdagan sa kaaya-aya nitong lasa, ang tsaa ay inihanda mula sa dry dill, na tumutulong sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Ito ay isang ahente ng bakterya at may tonic na epekto.
Mga application sa pagluluto
Ang mga may kakayahang mga maybahay ay matagal nang gumamit ng pinatuyong dill bilang pinakamahusay na pampalasa na pampalasa na magpapahusay sa anumang maiinit na ulam. Perpekto nitong kinumpleto ang mga sopas, inihurnong gulay, sariwang mga salad, at pinagsasama din sa keso sa maliit na bahay, binibigyan ito ng kaaya-ayang maanghang na lasa. Ginagamit ang pinatuyong dill sa pagluluto bilang dekorasyon para sa mga pinggan. Dahil sa ang katunayan na ang dry dill ay mas mabango at mabango kaysa sa sariwa, dapat itong idagdag sa pagkain nang katamtaman. Kung hindi man, ang pagkain ay makakakuha ng isang mayamang maanghang na amoy at maasim na lasa.
Ginamit sa tradisyunal na gamot
Para sa paggamot ng tiyan at bituka, pati na rin ang pagpapabuti ng pantunaw, iminumungkahi ng tradisyunal na gamot ang pag-inom ng tsaa na gawa sa pinatuyong dill. Upang magawa ito, ang isang kutsarita ng tuyong tinadtad na dill ay ibinuhos ng isang basong tubig na kumukulo at isinalin ng 15-20 minuto. Ang inumin na ito ay dapat na ubusin ng ilang minuto bago kumain sa loob ng isang linggo. Ang parehong resipe ay ginagamit bilang isang ahente ng bakterya sa anyo ng mga pag-compress para sa iba't ibang mga pamamaga, kabilang ang mga sakit sa mata at bukas na sugat. Ginagamit ang mga compress ng dill bilang mga maskara sa mukha. Ang mga nasabing pamamaraan ay may mga anti-aging na tonic na katangian, nagbibigay ng pagkalastiko at lambot sa balat. Ang mga lotion mula sa isang sabaw ng dry dill ay ginagamit upang matanggal ang mga spot sa edad. Ito ay isang ligtas at mabisang paraan.
Pakinabang
Pinapanatili ng pinatuyong dill ang lahat ng mga bitamina at mineral, sa mas maliit na dami lamang kaysa sa sariwang dill. Ito ang mga karagdagang benepisyo sa kalusugan sa panahon ng taglamig. Ang dry dill ay mayaman sa mga bitamina B, pati na rin ang A, C, D, E. Ang mga elemento ng bakas tulad ng potasa, calcium, magnesium, zinc, selenium, copper, manganese, iron at iba pa ay kasama sa komposisyon nito. Ginagawa nitong dill ang isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Wastong pagpapatayo at pag-iimbak
Upang mapanatili ang mga katangiang nakagagamot, dapat na maayos na matuyo ang dill. Ang mga sariwang berdeng mala-karayom na dahon ay aani ng mga tangkay bago pamumulaklak, hanggang sa sila ay malambot at magkaroon ng oras upang magaspang. Ang mga sprigs ng dill ay hugasan ng malamig na tubig at inilatag sa malinis na papel sa isang maaliwalas na madilim na silid. Dill dries mabilis na sapat, na sa ikalawang araw ng pagpapatayo ito ay kapansin-pansin na pagbaba sa laki at magpapadilim. Itabi ang pinatuyong dill sa isang sarado, opaque na lalagyan. Gamit ang tamang pamamaraan ng pagpapatayo at pag-iimbak, panatilihin ng dill ang mga katangian ng pagpapagaling nito sa mahabang panahon.
