Parehong mahal ng mga matatanda at bata ang masarap na mga homemade cake. Ngunit maraming mga recipe para sa cake, pie, cookies, nangangailangan ng makabuluhang paggawa. At talagang gusto kong magluto ng mga goodies para sa tsaa nang hindi gumugol ng kalahating araw sa kusina.
Charlotte - mabilis at masarap
Ang isang matamis na apple pie - charlotte - ay inihanda nang magmadali. Para sa pagsubok, kakailanganin mo ang:
- itlog (3 mga PC.);
- harina (1 baso);
- asukal (1 baso);
- baking pulbos (1/2 sachet);
- kulay-gatas (2 tablespoons).
Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang taong magaling makisama. Upang gawing mas mahimulmol ang cake, talunin ang mga puti nang hiwalay sa asukal, at pagkatapos ay ihalo sa mga yolks. Magdagdag ng baking pulbos sa harina at maingat, sinusubukan na hindi durugin ang foam ng protina, ibuhos ito sa lalagyan. Paghaluin ang isang panghalo sa pinakamababang bilis. Gupitin ang mga mansanas (4-5 na piraso) at idagdag ang mga ito sa kuwarta. Paghaluin at ibuhos sa isang hulma. Ang Charlotte ay handa para sa 30-40 minuto sa 180 ° C. Huwag buksan ang pinto ng oven habang ang cake ay nagluluto sa hurno, kung hindi man ang mga protina ay tumira at ito ay magiging patag.
Ang Charlotte ay maaaring iwisik ng kanela sa tuktok, pagkatapos ang cake ay magiging mas lasa. Sa halip na mga mansanas, maaari kang maglagay ng mga seresa, tinadtad na mga peras, mga plum, mga aprikot o mga milokoton sa kuwarta.
Mga matamis na cookies - isang simpleng pinggan para sa mga batang chef
Kahit na ang mga bata ay maaaring gumawa ng masarap na cookies. Ang resipe nito ay simple. Kakailanganin mong:
- mga cookies ng shortbread ("Jubilee" o anumang iba pa - 1 pack);
- mantikilya (2 tablespoons);
- jam o siksik na siksikan (1/2 tasa).
Balutin ang mga cookies sa papel o makapal na pambalot ng pagkain at makinis na tagain ito, ililigid ang mga ito gamit ang isang rolling pin. Magdagdag ng malambot na mantikilya sa mga nagresultang mumo at ihalo. Bumuo ng makapal na hugis-itlog na cookies na may isang dimple sa itaas. Ilagay dito ang jam o jam sa isang kutsara. Ilagay sa isang oven preheated sa 180 ° C sa loob ng 10 minuto. Handa na ang cookie.
Ang paggawa ng shortbread na kuwarta mula sa cookies ay nakakatipid ng maraming oras at pagsisikap. At ang lasa ng mga pinggan ay hindi nagdurusa dito.
Maaari kang gumawa ng isang masarap na cake mula sa parehong shortcrust pastry. Ang pagpuno ng cake ay ang mga sumusunod:
- condensada ng gatas (1 lata);
- mga pula ng itlog (3 mga PC.);
- berry (blueberry, blackberry, strawberry. Maaari mo ring gamitin ang mga prutas ayon sa panahon).
Gumamit ng mga natitirang protina upang makagawa ng isang meringue na maaaring magamit upang palamutihan ang cake. Sa maximum na bilis, talunin ang mga protina na may asukal sa isang taong magaling makisama at ilagay ito sa oven sa loob ng 5 minuto. Maaari kang maghurno ng meringue gamit ang cake.
Ang isang kasiyahan sa pagluluto ay inihanda tulad ng sumusunod: ang kuwarta ng shortbread ay inilatag sa isang hulma at inilagay sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ang pagpuno ay ibinuhos sa hulma, ang cake ay inilalagay sa oven para sa isa pang 5 minuto. Kapag ang mga itlog ay nagtakda at ang pagpuno ay tumigas, ilagay ang mga berry o prutas sa itaas at umalis para sa isa pang 5 minuto. Ang pinaka masarap na cake ay handa na.
