Pinaniniwalaan na ang lutuing Ingles ay pauna-una at hindi nagbabago sa mahabang panahon. Upang sumang-ayon sa pahayag na ito o tanggihan ito, dapat mong malaman ang higit pa tungkol sa pinakatanyag na mga pinggan sa Inglatera.
Ang pinakakaraniwang ulam sa lutuing Ingles ay Sundayroast o Sundaydinner (inihaw na may karne, patatas at iba`t ibang gulay), na karaniwang kinakain tuwing Linggo sa bahay o sa iba`t ibang mga negosyo. Upang maihanda ang ulam na ito, ang mga patatas ay pinirito muna sa isang kawali, at pagkatapos ay inihurnong sa oven. Pagdating sa mga gulay, tradisyonal na kumakain ang mga British ng karot, mga gisantes, cauliflower o broccoli. Maaaring magamit ang anumang karne, ang pangunahing bagay ay i-cut ito sa maliit na piraso. Ang puding sa Yorkshire ay ayon sa kaugalian na ihahatid bilang isang ulam sa Sundayroast.
Patatas sa lutuing Ingles
Sa lutuing Ingles, ang mga patatas ay napaka-karaniwan - ginagamit ang mga ito sa halos lahat ng mga pinggan. Talaga, ang mga Jacketpotato o bakedpotato ay inihanda mula rito: inihurno nila ang mga patatas na may mga balat, iwiwisik ito ng langis ng halaman, hanggang sa sila ay ginintuang kayumanggi. Isang tanyag na fries na tinatawag na Chips.
Ang mga niligis na patatas ay inihanda pangunahin bilang isang ulam. Ginagamit din ang mga patatas upang gumawa ng mga pie at puddings (cottagepie, cumberlandpie, pastol'spie o mangingisda), kung saan inilalagay ang tinadtad na karne (karne na may gulay o isda).
Mga pie at pudding
Ang pinakapaboritong ulam sa British ay ang Lancashire Hot Pot - inihaw na kordero sa mga kaldero. Ang isang tradisyunal na English dish na tinatawag na pie ay nangangahulugang hindi lamang pie, kundi pati na rin ang mga pate ng baboy o baka na inihurnong sa oven.
Bilang karagdagan, ang tulad ng isang ulam tulad ng mga pasties (pie), na ginawa mula sa puff pastry, ay tanyag din sa England. Sa ganitong mga pie, maaari kang gumamit ng anumang mga tagapuno (iba't ibang mga karne, keso sa kubo, keso at gulay).
Ang isa pa, hindi gaanong kinikilalang ulam sa Inglatera, ay puding. Ito ay isang cake na gawa sa itlog, harina at taba sa isang paliguan sa tubig. Maaari itong maging isang panghimagas o isang pangunahing kurso. Ang ulam na ito ay ipinakita sa iba't ibang mga paraan - ang ilan ay kahawig ng "bloodworm" ng Ukraine, ang iba ay katulad ng mga ordinaryong pie.
Ang pinakatanyag na puding sa Ingles ay ang Yorshire-Pudding. Ginawa ito mula sa matamis o maalat na kuwarta, iwiwisik ng nutmeg at inihurnong may inihaw na fat fat. Ang Plum-Pudding ay hindi gaanong popular - mga matamis na pastry na hinahain sa mesa ng Bagong Taon.
Luma at bagong mga classics
Ang mga karaniwang pinggan ng British ay may kasamang oatmeal na may gatas - Sinigang. Kilala rin sa buong mundo ang Ingles na inihaw na baka - isang mahusay na tapos na piraso ng karne (ayon sa kaugalian - gupitin ang baka sa manipis na mga hiwa). Ang ulam na ito ay kinakain ng pritong patatas.
Sa mga fast food, ang Fish'n'Chips ay maaaring tawaging isang kinikilalang British trato. Ito ang pangalan para sa piniritong puting isda, paunang pinahiran ng isang layer ng kuwarta na batay sa serbesa, at malalaking tipak ng mga fries.
