Ang lugaw ng gatas ng bigas ay isang mahusay na nakabubusog na agahan hindi lamang para sa isang bata, kundi pati na rin para sa buong pamilya. Sa proseso ng paghahanda ng sinigang na gatas ng bigas, kinakailangang isaalang-alang ang ilan sa mga nuances, na tatalakayin sa ibaba.
Kailangan iyon
-
- Bigas at gatas 1/4
- asukal at asin sa panlasa. Kapag naghahain, karaniwang idinagdag ang mantikilya.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang mabuti ang bigas upang matanggal ang labis na almirol. Katanggap-tanggap din ang magbabad ng bigas sa tubig magdamag.
Hakbang 2
Ibuhos ang lubusang nahugasan na bigas sa kumukulong inasnan na tubig at, paghalo ng mabuti, lutuin sa loob ng 8-10 minuto. Sa parehong oras kinakailangan upang ilagay ang gatas sa pigsa.
Hakbang 3
Pigain ang semi-lutong bigas (o itapon lamang ito sa isang colander), at pagkatapos ay ibuhos ito sa kumukulong gatas. Lutuin ang sinigang para sa 15-20 minuto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Kapag ang bigas ay ganap na naluto, magdagdag ng asukal sa panlasa.
Hakbang 4
Hayaang magluto ang lutong gatas na sinigang na bigas sa ilalim ng talukap ng 10-20 minuto. Kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng mantikilya, jam, sariwang berry o prutas, honey.
