Sour cream cake o, dahil ito ay tinatawag ding "sour cream", ay isang kamangha-manghang masarap at pinong delicacy. Ito ay literal na natutunaw sa iyong bibig. Ang kulay-gatas ay nagkakahalaga ng kaunting tinkering sa kalan para sa kanyang kapakanan. Maraming mga recipe ng pagluluto, kasama ng mga ito ng isang multi-layered sour cream cake.
Kailangan iyon
-
- 1 kg sour cream
- 3 tasa ng asukal
- 3 itlog
- 3 kutsarang langis ng mirasol
- 200 g mantikilya
- kutsarita ng baking soda + suka
- asin sa lasa
- 5 tasa ng harina
- vanillin
- baking paper
Panuto
Hakbang 1
Matunaw ang mantikilya at cool.
Hakbang 2
Maglagay ng 400 g sour cream sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng suka na slaked soda sa sour cream.
Pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog, langis ng halaman at tinunaw na mantikilya. Gumalaw nang maayos, magdagdag ng 2 tasa ng asukal at pukawin muli. Pagkatapos magdagdag ng isang maliit na harina, paghahalo ng mabuti sa kuwarta pagkatapos ng bawat bahagi, dapat itong maging malambot at plastik, hindi dumikit sa iyong mga kamay.
Hakbang 3
Iwanan ang natapos na kuwarta sa loob ng 30-40 minuto.
Hakbang 4
Pagkatapos nito, simulang i-baking ang mga cake. Hatiin ang kuwarta sa maraming pantay na mga bahagi. Mula sa dami ng mga sangkap na nakasaad sa resipe, 6-8 na cake ang maaaring makuha, depende sa radius. Ikalat ang isang piraso ng baking paper sa mesa at ilagay ang isa sa mga piraso ng kuwarta sa ibabaw nito. Igulong ito sa isang kapal ng 5-7 mm.
Hakbang 5
Maglipat ng isang sheet ng baking paper mula sa mesa patungo sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degree. Maghurno para sa 5-7 minuto. Ang mga cake ay napakapayat, kaya't magbantay para sa kanila, huwag mag-overdry.
Hakbang 6
Matapos maihurno ang cake, gupitin ang mga gilid gamit ang isang stencil, tulad ng plato kung saan ihahatid mo ang cake. Itabi ang mga pinutol na gilid, sila ay madaling gamitin para sa dekorasyon. Ihanda ang natitirang mga cake sa parehong paraan.
Hakbang 7
Ngayon simulan ang paghahanda ng cream. Maglagay ng 600 g ng sour cream sa isang mangkok at talunin ng isang panghalo, dahan-dahang pagdaragdag ng 1 baso ng asukal at vanillin. Ang resulta ay dapat na isang mahangin, matatag na foam.
Hakbang 8
Upang mapanatili ang mga gilid ng pinggan na malinis, na nangangahulugang maganda, maaari mong ilagay ang parehong baking paper sa mga gilid. Kumuha ng isang piraso ng papel, tiklupin ito sa apat at gupitin ang sulok sa isang arko, ibuka. Mayroon ka na ngayong isang frame na may isang bilog na leeg sa gitna. Gupitin ang frame na ito sa kalahati at isapawan ang iyong crockery.
Hakbang 9
Isa-isang ilagay ang mga cake sa isang plato at takpan ito ng sour cream.
Hakbang 10
Ito ay ang turn ng mga scrap ng natapos na kuwarta. I-chop ang mga ito at iwisik ang tuktok at mga gilid ng cake.
Hakbang 11
Ngayon maingat na alisin ang baking paper mula sa ilalim ng cake, handa na ang cake.
