Ang keso ay isang mahalagang produkto, isang mapagkukunan ng mga bitamina at mahahalagang sangkap ng micro at macro. Marami sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay matagal nang nakilala. Ang paggamit ng keso sa pagkain ay hindi lamang may positibong epekto sa pangkalahatang kondisyon ng katawan, ngunit tumutulong din sa paglaban sa mga karamdaman.
Panuto
Hakbang 1
Ang Greek feta cheese ay isang napaka-malusog at kinakailangang produkto sa pagdidiyeta. Ang nilalaman ng taba nito ay 40-60%, at sa kabila nito, ginagamit ito sa nutrisyon sa pagdidiyeta. Ang Feta ay hindi naglalaman ng mga karbohidrat na nag-convert sa taba at humantong sa pagtaas ng timbang. Gayundin, naglalaman ang produktong ito ng mga kapaki-pakinabang na bakterya na nagpapabuti sa pantunaw at nagpoprotekta laban sa mga gastrointestinal disease. Ito ay kinakailangan sa panahon ng aktibong paglaki, pagbubuntis, at din, dahil sa pagkakaroon ng calcium dito, upang palakasin ang buhok at mga kuko.
Hakbang 2
Si Mozzarella ay may mababang calorie na nilalaman para sa mga keso (250-300 calories bawat 100 g ng keso). Naglalaman ito ng maraming mahahalagang mineral at bitamina na sumusuporta sa normal na paggana ng katawan ng tao. Ang keso na ito ay mayaman sa mga amino acid na kapaki-pakinabang para sa nag-uugnay at mga tisyu ng kalamnan, pati na rin ang puspos na mga fatty acid na may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng buhok, kuko at balat.
Hakbang 3
Ang Ricotta ay isang keso na Italyano na naglalaman ng hindi bababa sa dami ng taba at madaling hinihigop ng katawan. Mayroon itong mga nakapagpapagaling at prophylactic na katangian, naglalaman ng kaltsyum, iba pang mga elemento ng pagsubaybay, bitamina A, pangkat B, pati na rin madaling natutunaw na protina at mahahalagang mga amino acid. Inirerekumenda ang keso na isama sa diyeta para sa mga bata at kabataan, dahil nag-aambag ito sa pagbuo ng sistema ng nerbiyos, balangkas at nagsisilbing isang materyal na gusali para sa katawan. Kapaki-pakinabang din ito para sa mga matatanda at sa mga nagdurusa sa mga sakit tulad ng arthrosis at arthritis. Ang isang natatanging tampok ng ricotta mula sa iba pang mga uri ng keso ay ang napakababang nilalaman ng taba, na ginagawang isang mahusay na produktong pandiyeta.
Hakbang 4
Gayunpaman, pagkatapos ihambing ang iba't ibang mga uri ng keso, ang mga nutrisyonista ay napagpasyahan na ang Ingles na cheddar na keso ang pinaka-malusog. Para sa paghahanda nito, ginagamit ang buo o pasteurized na gatas ng baka. Sa isang nababanat, siksik na pagkakayari, mayroon itong sariwang pampalasa na aroma. Naglalaman ang keso na ito ng mataas na konsentrasyon ng mahahalagang nutrisyon, lalo na ang protina at kaltsyum, at samakatuwid inirerekumenda na isama sa pang-araw-araw na diyeta. Binabawasan din ng Cheddar ang posibilidad ng pagkabulok ng ngipin sa pamamagitan ng pagpapasigla ng paggawa ng laway, na nagpapawalang-bisa sa acid na nakakasira sa ngipin. Ang 100 g ng keso ay natutugunan ang pang-araw-araw na kinakailangan ng katawan para sa kaltsyum ng 100%, at sa posporus na 30%. Bilang karagdagan, ang cheddar ay mababa sa lactose, kaya't mahusay ito para sa mga taong may intolerance ng lactose.
