Ang isa sa mga pagpipilian para sa pag-aani ng mga plum para sa taglamig ay ang pagyeyelo. Anuman ang paraan ng pagyeyelo, kinakailangan upang ihanda ang mga berry para sa prosesong ito. Hugasan at matuyo nang lubusan. Alisin ang mga tangkay, dahon, pag-uri-uriin ang berde at bulok na prutas. Anumang mga pagkakaiba-iba ay angkop. Ang pangunahing bagay ay ang mga plum ay hinog at malakas.
Nagyeyelong buong plum
Ikalat ang tuyo, malinis na mga plum ng maluwag sa maliliit na bag sa isang layer. Isara ang mga ito nang mahigpit at ilagay sa freezer. Maipapayo na ilabas ang mga package sa susunod na araw, buksan ito, palabasin ang labis na hangin, muling selyuhan ang mga ito at ilagay sa freezer.
I-freeze ang mga piraso ng kaakit-akit
Ang mga plum ay maaaring ma-freeze sa mga hiwa o sa halves. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga layunin. Ang pagpipiliang nagyeyelong ito ay angkop para sa karagdagang mga baking cake at matamis na pastry.
Gupitin ang tuyo, malinis na kaakit-akit sa kinakailangang bilang ng mga bahagi at alisin ang mga binhi. Susunod, ikalat ang plum nang maluwag sa mga tray o palyeta na may pre-lined film o food paper. Pinapadala namin sila sa freezer sa loob ng 3-4 na oras. Matapos tumigas ang mga plum, dapat silang ilabas at ipamahagi sa maliliit na bag. Isara nang mahigpit at ibalik sa freezer.
Nagyeyelong mga plum sa asukal
Gupitin ang kalahati at tuyo na mga plum sa kalahati at alisin ang mga binhi. Ilagay sa isang lalagyan at iwisik ang asukal sa tungkol sa isang 1: 5 ratio. Ang lahat ay nakasalalay sa kung gaano ka-sweet ang gusto mo ng kaakit-akit. Ang mga prutas ay natatakpan ng asukal sa mga layer, o simpleng halo-halong kasama nito. Susunod, ipinamamahagi namin ang kaakit-akit sa mga lalagyan at ipinapadala ito sa freezer.
