Ang Kulich na walang glaze ay mukhang boring at ordinary, habang ang matikas ay mukhang mas kaaya-aya at naaayon sa banal na piyesta opisyal. Maghanda ng tatlong uri ng pag-icing, magkakaiba ang kulay, pagkakayari at panlasa, at sorpresahin ang bawat isa sa hindi pangkaraniwang tradisyonal na lutong kalakal sa isang maliwanag na umaga ng Pasko ng Pagkabuhay.
Kailangan iyon
- Para sa puting glaze:
- - 1 protina ng manok;
- - 0.5 tsp lemon juice;
- - 200 g ng icing sugar;
- Para sa berdeng glace ng walnut:
- - 100 g ng peeled unsalted pistachios;
- - 1/4 lemon;
- - 200 g ng icing sugar;
- - 0.5 tsp asin sa dagat;
- - 100 g spinach;
- Para sa glaze ng tsokolate;
- - 3 kutsara. pulbos ng kakaw;
- - 250 g icing na asukal;
- - katas ng 0.5 lemon;
- - 2 kutsara. mantikilya
Panuto
Hakbang 1
Klasikong white cake frosting
Paghaluin ang protina sa lemon juice. Salain ang pulbos na asukal sa pamamagitan ng isang salaan at pukawin ang mga maliliit na bahagi sa likidong masa.
Hakbang 2
Haluin ang halo hanggang sa medyo makapal na may palo o panghalo sa katamtamang bilis. Huwag gawin itong masyadong masigla, o ang tapos na na naigang na pagyelo ay bubble. Dapat itong tumulo mula sa kutsara, ngunit hindi kumalat pagkatapos nito. Kung ang masa ng protina ay hindi umiikot ng mahabang panahon, ilagay ito sa ref para sa isang maikling panahon o ilagay ang mga bloke ng yelo sa ilalim ng lalagyan.
Hakbang 3
Ilapat ang icing sa cake habang mainit pa ito at palamutihan ng may kulay na pulbos. Ang klasikong glaze ay maaaring kulay upang makuha ang ninanais na kulay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mayamang berry, prutas o gulay na juice o 0.5 tsp. artipisyal na pangulay ng pulbos.
Hakbang 4
Green glaze para sa cake ng Easter
Peel ang lemon at pisilin ang katas mula sa sapal, alisin ang mga binhi kung kinakailangan. Gilingin ang mga mani, asin sa dagat at kasiyahan sa isang lusong o processor ng pagkain sa napakahusay na mga mumo. Pagsamahin ito sa pulbos na asukal, citrus juice at ihalo nang mabuti.
Hakbang 5
Dalhin ang isang kutsara sa isang pigsa. tubig sa isang maliit na kasirola at isawsaw dito ang spinach. Pakuluan ito ng 1, 5 minuto, pagkatapos ibuhos ang lahat ng likido sa isang tasa, kuskusin ang mga halaman sa pamamagitan ng isang mabuting salaan, ilagay sa masa ng pistachio at pukawin. Pahiran ang icing ng isang pares ng kutsara ng sabaw, takpan ang cake at palamutihan ng ilang buong mga butil ng nut.
Hakbang 6
Chocolate icing para sa cake
Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola sa daluyan ng init sa isang paliguan sa tubig. Ibuhos ang lemon juice at magdagdag ng pulbos na asukal, at pagkatapos ay pulbos ng kakaw. Pukawin ang lahat hanggang sa makinis, alisin ang mga pinggan mula sa init, palamig ang frosting nang bahagya at isipilyo dito ang tinapay ng Easter. Sa halip na kakaw, maaari kang gumamit ng kalahating bar ng itim, gatas, o puting tsokolate.
