Paminsan-minsan makakahanap ka ng mga kakaibang produkto sa mga istante ng mga supermarket at tindahan, at bukod sa mga ito - mga bihirang gulay. Dapat silang isama sa iyong diyeta, dahil ang mga gulay na ito ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Bihira ngunit labis na malusog na gulay.
Panuto
Hakbang 1
Magsimula tayo sa artichoke. Masarap ito at mayroon ding nakapagpapagaling at pandiyeta. Ang gulay na ito ay mayaman sa B bitamina, mineral at hibla. Maaari kang kumain ng parehong hinog na mga inflorescent at mga batang shoot. Ang mga ito ay pinakuluan, de-lata, adobo, at kalaunan ay idinagdag sa pizza, salad, pasta, pie at tinapay.
Hakbang 2
Ang Parsnip, bagaman mayroon itong hindi pangkaraniwang panlasa, ay nakakatulong upang mapabuti ang pantunaw at isinasaalang-alang isang produktong pandiyeta, dahil ito ay isang diuretiko at nagpapasigla ng metabolismo. Ang mga Parsnips ay naglalaman ng posporus, asupre, silikon, potasa, murang luntian. Maaari itong kainin ng hilaw, pati na rin ang steamed, pinakuluang, o lutong.
Hakbang 3
Ngayon sabihin natin ang ilang mga salita tungkol sa rhubarb. Naglalaman ito ng maraming mga acid, bitamina ng mga pangkat C, A, B at ang sangkap na rutin. Ang mga tangkay lamang ang kinakain, na halos buong tubig. Ngunit ang rhubarb ay maaari lamang tawaging isang pandiyeta na produkto sa hilaw na anyo nito, dahil kapag naghahanda ng maraming pinggan mula sa gulay na ito, kailangan mo ng maraming asukal. Ang Rhubarb ay idinagdag sa una at pangalawang mga kurso, inumin, salad at pie.
Hakbang 4
Medyo tulad ng dill kasama ang mga dahon nito, ang haras ay susunod sa aming listahan. Ang mga dahon nito ay naglalaman ng rutin, ascorbic acid, bitamina B, E at K, carotene. Naglalaman ang haras ng mahahalagang langis, mataba na langis, asukal at protina. Mabuti ito para sa panunaw at ginagamit bilang expectorant. Ang Fennel ay isang medyo tanyag na pampalasa dahil sa maayang amoy nito. Ang lahat ng bahagi ng halaman ay maaaring kainin, maproseso o hilaw.
Hakbang 5
"Earthen pear" o artichoke sa Jerusalem. Ang halaman ay maaaring kumilos bilang isang kapalit ng patatas, habang naglalaman ito ng mas maraming bitamina. Naglalaman ang Jerusalem artichoke tubers ng carotene, pectin, fiber, insulin at mga amino acid. Ang artichoke sa Jerusalem ay nilaga, pinirito, siningaw, pinakuluan o ginamit na hilaw.
Hakbang 6
Ang susunod na gulay ay chicory. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng iron at potassium, na may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng puso. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory ay binubuo rin sa nilalaman ng bitamina B, na may mabuting epekto sa sistema ng nerbiyos. Ang choryory ay madalas na kinakain raw at ginagamit sa mga salad.
Hakbang 7
Ang kalabasa ay isang uri ng kalabasa. Mayaman sila sa hibla, asukal, almirol, protina, pectin, at maraming bitamina. Ginawang normal ng mga patisson ang metabolismo, pinipigilan ang mga sakit ng cardiovascular system, bato at atay. Ang kanilang katas ay nagtanggal ng mga asing-gamot sa katawan, nagpapabuti ng paggana ng bituka at pinakalma ang sistema ng nerbiyos. Ang gulay na ito ay natupok na pinirito, pinakuluang, nilaga o pinalamanan.
