Ang mansanas ay hindi dapat isaalang-alang na isang eksklusibong pambatang ulam. Maaari itong maging isang mahusay na karagdagan sa mga pie, pancake, pancake, cheesecake. At sa Belgique at Holland, ang mansanas ay karaniwang inihahain bilang isang sarsa para sa mga French fries.
Kailangan iyon
-
- 500 g mansanas
- 2 kutsara lemon juice
- 100 g asukal
- 5 kutsara malamig na tubig
Panuto
Hakbang 1
Ang applesauce ay magiging mas masarap kung gumagamit ka ng isang bahagyang maasim na iba't-ibang apple para dito. Sa mga niligis na patatas, maaari mong simulan ang lipas, matamlay at malambot na prutas na walang kakainin tulad nito.
Hakbang 2
Peel ang mga mansanas, gupitin ito sa 4 na bahagi, alisin ang core mula sa bawat isa sa kanila. Gupitin ang quarters sa maliliit na hiwa, ilagay ito sa isang kasirola, ibuhos ng lemon juice upang maiwasan ang pulp ng mansanas na dumidilim ng oxygen. Magdagdag ng tubig at asukal sa isang kasirola, takpan, ilagay sa apoy at pakuluan.
Hakbang 3
Alisin ang takip mula sa kawali, bawasan ang init hanggang sa mababa, ipagpatuloy ang pagluluto na may paminsan-minsang pagpapakilos sa loob ng 10-15 minuto. Ang tagal ng pagluluto ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba at kundisyon ng mga mansanas.
Hakbang 4
Sa sandaling magsimulang maghiwalay ang mga hiwa ng mansanas, alisin ang kawali mula sa init at palamigin. Pag-puree ng mga cool na mansanas na may blender o food processor. Kung wala kang alinman sa isa o iba pa, kuskusin ang mga mansanas sa isang salaan.
Hakbang 5
Ang mashed patatas ay maaaring ihain alinman sa isang sarsa o pagpuno, o bilang isang ganap na independiyenteng ulam. Maaari kang mag-imbak ng mga lutong mansanas sa ref sa loob ng 2-3 araw.
