Ang sinigang ay walang alinlangan na itinuturing na isang malusog na produkto. Una sa lahat, dahil ito ay isang mapagkukunan ng mga mineral, bitamina at, syempre, hibla. Paano magluto ng sinigang mula sa maraming mga siryal? Nag-aalok ako ng isang simpleng recipe para sa multi-cereal lugaw.
Ang lugaw ay isang masustansiya at malusog na produkto na naglalaman ng maraming sangkap na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao. Ang bawat cereal na kung saan inihanda ang sinigang ay kapaki-pakinabang sa sarili nitong pamamaraan.
Halimbawa, ang buckwheat ay naglalaman ng mga bitamina B, bitamina E at mga organikong acid. Ang sinigang na ginawa mula sa cereal na ito ay lubos na nagbibigay-kasiyahan. Angkop din ito para sa agahan, kahit na para sa pinakamaliit.
Ang bigas ay isang pagkalooban ng diyos para sa mga nagdurusa sa alerdyi. Naglalaman ang cereal na ito ng bitamina B, zinc, yodo, iron, carotene at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Ang millet ay mayaman sa bitamina D o kung tawagin din itong "bitamina ng araw". Ang millet groats ay naglalaman ng potassium, starch at amino acid.
Ang mais ay isang mapagkukunan ng iba't ibang mga bitamina, pati na rin ang silikon at bakal. Ang sinigang na ginawa mula sa cereal na ito ay isang produktong mataas na calorie na makakapagpahinga ng gutom sa mahabang panahon.
Ang mga grit ng trigo ay hindi ginagamit nang madalas tulad ng nasa itaas, ngunit kapaki-pakinabang, dahil naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng hibla.
Ang lugaw, na binubuo ng maraming uri ng mga siryal, ay tinatawag ding multigrain. Ito ay siya na itinuturing na mas masustansiya at magdadala ng mas maraming benepisyo.
Ang aking resipe ay napaka-simple at madaling matandaan gamit ang 1 + 1 + 1 + 1 na pormula. Para sa pagluluto, kailangan namin (para sa 2 servings) isang kutsara ng bawat cereal. Karaniwan akong gumagamit ng bigas, mais, trigo at dawa, ngunit maaari kang mag-eksperimento at magdagdag ng iba.
Ibuhos ang 2 tasa ng tubig sa isang kutsara o kasirola at pakuluan. Pagkatapos nito, ibuhos ang lahat ng mga siryal at lutuin hanggang sa halos lahat ng tubig ay sumingaw, pagkatapos ay ibuhos ang isa o dalawang baso ng gatas (kung nais mong magluto ng isang hindi masyadong makapal na lugaw, magdagdag ng mas maraming gatas) at lutuin hanggang malambot. Takpan ang lugaw ng isang tuwalya upang makapamaga, maghatid ng mantikilya o jam.
