Ang masarap na lugaw ng semolina na walang mga bugal at niluto sa gatas ay isang mahusay na agahan, lalo na kung hindi mo nakakalimutang magdagdag ng isang piraso ng mantikilya. Tila ang ulam na ito ay inihanda nang mabilis at madali, ngunit marami pa ring mga lihim sa pagluluto.
Kailangan iyon
- - 400 ML ng gatas (o 200 ML ng tubig at gatas bawat isa);
- - 2 kutsara. mga daya
- - 1 tsp Sahara;
- - asin sa lasa;
- - anumang prutas o berry (opsyonal);
- - isang piraso ng mantikilya.
Panuto
Hakbang 1
Ang perpektong sinigang ay hindi dapat maging manipis o makapal at, siyempre, walang mga bugal. Kakailanganin mo ng gatas upang ihanda ang ulam na ito. Kung mayroon itong isang mataas na porsyento ng taba, maaari itong lasaw ng tubig. Ang sikreto ng masarap na sinigang ay pinapanatili ang mga proporsyon ng gatas at semolina. Kailangang tandaan ang tungkol sa mga ito, kahit na tila mayroong masyadong kaunting mga siryal. Kailangang tandaan na ang 200 ML ng gatas ay mangangailangan ng 1 kutsara. mga daya
Hakbang 2
Una, banlawan ang kawali ng malamig na tubig upang ang sinigang ay hindi masunog, pagkatapos ay ibuhos ang gatas at ilagay sa mababang init. Kapag nainitan na, magdagdag ng asin at asukal. Mahalagang tandaan na dapat itong gawin bago matulog kasama ang semolina. Kapag ang likido ay nagsimulang kumulo, ilagay ang semolina. Hindi mo ito magagawa ng mabilis. Ibuhos ito sa isang manipis na sapa, at ang gatas ay patuloy na gumalaw. Upang gawin ito, mas mahusay na gumamit ng 2 kutsara: ibuhos ang harina sa isa, at pukawin ang gatas sa pangalawa.
Hakbang 3
Ang lugaw ng semolina ay pinakuluan ng 5 minuto, pagkatapos ay agad itong ibinuhos sa isang plato, at isang piraso ng mantikilya ay inilalagay sa itaas. At upang ang isang pelikula ay hindi mabuo, ang ulam ay hinalo ng maraming beses sa panahon ng paglamig. Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng lugaw ng semolina sa tulong ng mga sariwang berry, piraso ng prutas, mani, candied na prutas, pasas, atbp. Nga pala, upang gawing mas mahangin at malambot ang sinigang, pagkatapos ng pagluluto ay hinagupit ito, at saka lamang idinagdag ang mantikilya.
