Ang semolina cream ay isang magaan, mahangin na panghimagas na natutunaw sa iyong bibig. Ang gayong cream ay mainam para sa lahat ng mga uri ng cake at pastry, ngunit nagpapakita ito ng hindi mas masahol pa bilang isang ganap na dessert.
Kailangan iyon
- - 2 baso ng gatas;
- - 3 kutsarang semolina;
- - 250 gramo ng mantikilya;
- - 1 baso ng granulated sugar;
- - kalahating lemon.
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng semolina cream, kumuha ng tatlong kutsarang semolina, ilagay ang sangkap sa isang maliit na mangkok at ibuhos ng kaunting malamig na gatas. Pukawin ng mabuti ang semolina upang walang natitirang mga bugal.
Hakbang 2
Matapos mong maihalo nang mabuti ang semolina, ibuhos dito ang natitirang gatas, ihalo muli ang mga sangkap. Maglagay ng isang mangkok ng mga siryal sa mahinang apoy. Patuloy na pukawin, lutuin ang lugaw ng semolina.
Hakbang 3
Kapag ang lugaw ng semolina ay luto, hayaan itong cool sa temperatura ng kuwarto. Sa oras na ito, kumuha ng mantikilya at paluin ito ng may asukal na asukal gamit ang isang panghalo o palis.
Hakbang 4
Ngayon kumuha ng kalahating lemon, alisan ng balat ang sarap mula rito. Maaari mong lagyan ng rehas ang kasiyahan sa isang mahusay na kudkuran. Idagdag ito sa mantikilya, pinalo ng asukal at ihalo na rin ang mga sangkap.
Hakbang 5
Magdagdag ng cooled semolina sa isang timpla ng mantikilya, granulated asukal at lemon zest at matalo nang maayos hanggang sa makinis. Ilagay ang nagresultang semolina cream sa ref sa loob ng maraming oras.
Hakbang 6
Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng kondensadong gatas sa halip na granulated na asukal sa semolina cream, pagkatapos ay mas masarap ang panghimagas. Upang magawa ito, paunang lutuin ang isang lata ng condensadong gatas. Ilagay ito sa mababang init at lutuin ng 2-2.5 na oras.
Hakbang 7
Sa oras na ito, pakuluan ang lugaw ng semolina at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay talunin ang sinigang sa condensadong gatas gamit ang isang panghalo. Susunod, magdagdag ng mantikilya at lemon zest sa mga sangkap, talunin muli.
Hakbang 8
Handa na ang semolina cream! Maaari mong ihatid ito bilang isang nakapag-iisang dessert, o gamitin ito upang makagawa ng masarap na cake at pastry.
