Ang Halibut ay isang mahalagang species ng isda, at ang caviar nito ay natatangi sa komposisyon, mayaman sa mga bitamina, micro- at macroelement. Na may mababang calorie na nilalaman, ang halibut caviar ay masustansiya at madaling hinihigop ng katawan.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng halibut caviar
Ang Halibut caviar ay isang produktong mababa ang calorie: 107 kcal lamang bawat 100 g ng caviar. Ang bawat itlog ay binubuo ng 75% na protina, at 25% ng mga taba, habang walang mga carbohydrates dito. Ang produktong isda na ito ay mapagkukunan ng Omega-3 polyunsaturated fatty acid, na napakahalaga sa katawan ng tao. Ang halibut caviar ay mayaman din sa mga bitamina A (100 μg), E (0.6 mg), C (0.2 mg), PP (5.6 mg) at B na bitamina, sa partikular na B1 (0.05 mg) at B2 (0.11 mg). Ang Halibut caviar ay may mahalagang sangkap ng mineral: potasa (450 mg), calcium (30 mg), magnesiyo (60 mg), sodium (55 mg), posporus (220 mg), iron (0.7 mg). Naglalaman din ito ng siliniyum, at sa isang mas malaking dami kaysa sa mga itlog ng iba pang mga isda.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang Halibut ay isang ilalim na isda na bihirang tumaas sa ibabaw. Mula sa pananaw ng ekolohiya, ito ay isa sa pinakaligtas na isda, dahil ang mercury at zinc ay hindi naipon sa karne nito. Ang pagiging natatangi ng caviar ng isda na ito ay ang protina na hindi mas masahol sa nutritional halaga kaysa sa isang hayop, at mas mabilis at mas madaling masipsip.
Pinoprotektahan ng Omega-3 fatty acid ang mga daluyan ng dugo mula sa mga atherosclerotic plake at kapaki-pakinabang para sa cardiovascular system. Ang kanilang mga benepisyo ay napatunayan ng maraming pag-aaral ng mga pasyente na may coronary heart disease, angina pectoris at tachycardia. Ang paggamit ng Omega-3 ay nakatulong upang mabawasan ang presyon ng dugo at ang antas ng "masamang" kolesterol sa dugo. Gayundin, ang regular na pagkonsumo ng halibut caviar, na kung saan ay isang mayamang mapagkukunan ng mga acid na ito, ay tumutulong upang mabawasan ang pamamaga at mapabilis ang paggaling ng mga pinsala sa kalamnan ng kalamnan. Ang Halibut caviar ay madalas na nasa diyeta ng mga atleta, at lalo na ang mga bodybuilder, na napapailalim sa kagamitan sa kalamnan sa mga makabuluhang karga sa lakas.
Naglalaman ang halibut caviar ng isang malaking halaga ng collagen - isang protina ng nag-uugnay na tisyu. Ang kakulangan ng collagen ay humahantong sa pagkawala ng tono at sagging balat, ang hitsura ng mga wrinkles. Ipakilala ang halibut caviar sa iyong diyeta bago ang mga unang palatandaan ng pag-iipon upang mapanatili ang mga antas ng collagen. At kung naghahanap ka ng pagbawas ng timbang, ang halibut caviar pinggan ay isang mahusay, mababang calorie na kapalit para sa mga pagkaing protina na nakabatay sa hayop. Totoo ito lalo na sa iba`t ibang mga casseroles at cutlet na steamed mula sa sariwang unsalted caviar.
Ang pagkain halibut caviar ay inirerekomenda din bilang isang prophylaxis para sa mga sakit sa mata. Ang mga bitamina A at E ay makakatulong na mapanatili ang kalusugan ng retina at maiwasan ang pagkabulok ng retina. Para sa kalusugan ng kababaihan, ang tocopherol at folic acid ay kapaki-pakinabang, na ang mapagkukunan nito ay halibut caviar. Ang regular na pagpapakilala sa diyeta ay nagdaragdag ng mga pagkakataon na magbuntis at manganak ng isang malusog na bata. Ang Halibut caviar ay isang mapagkukunan din ng bitamina D, na pumipigil sa pag-unlad ng rickets sa mga bata.
