Ang pasteurisadong gatas ay itinuturing na pinakamainam sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga bitamina, mineral at nutrisyon. Bilang karagdagan, hindi ito masyadong mataba, kaya't kahit na ang mga taong nagdidiyeta ay pinapayagan.
Hindi tulad ng buong gatas ng baka, ang pasteurized milk ay hindi kasing fatty. Bilang karagdagan, libre ito mula sa maraming mga pathogenic microbes, ngunit hindi mula sa kanilang mga spore. Samakatuwid, ang inumin na ito ay maaaring itago para sa isang maximum ng isang araw sa isang bukas na lalagyan at hanggang sa tatlong linggo sa isang sarado.
Ang pasteurized milk ay hindi bumabagsak ng taba tulad ng ginagawa ng buong gatas. Samakatuwid, hindi ito maaaring maging maasim, ngunit tumatanda lamang. Ang tampok na ito ay nagpapaligaw sa mga consumer na patuloy na kumukonsumo ng pasteurized milk pagkatapos ng expiration date. Ito ay puno ng impeksyon sa E. coli spores, na pinapagana at nagsisimulang dumami isang araw pagkatapos buksan ang package.
Ang gatas ay pasteurized sa temperatura ng 65 ° C, na pinapanatili ang mga bitamina at mineral.
Ang napsulang gatas ay may taba ng nilalaman na 2.5% hanggang 4.5%. Kadalasan sa mga istante maaari kang makahanap ng gatas na may 3.2% na nilalaman ng taba. Gamit ang kanyang halimbawa, pinakamadaling pag-aralan ang nilalaman ng calorie at komposisyon ng produkto.
Ang pamantayang 100 g ng pasteurized milk ay nagkakaloob lamang ng 60 kilocalories, kung saan ang fats ay 28.8 g. Bilang karagdagan, ang parehong halaga ng produkto ay naglalaman ng 2.9 g ng mga protina, 3, 2 fats, 4, 7 carbohydrates, 0, 1 mga organikong acid, 88, 4 na tubig, 2 g ng mga saturated acid, 9 mg ng kolesterol, 4, 7 monosaccharides at 0.7 g ng abo.
Ang mga nai-paste na gatas na inumin ay may masamang sangkap na bitamina at mineral. Naglalaman ang 100 ML ng: 0.02 mg ng bitamina A, 0.1 mg ng niacin, 0.01 ng beta-carotene, 0.04 mg ng thiamine (bitamina B1), 0.15 mg ng riboflavin (bitamina B2), 0.4 mg pantothenic at 5 mcg ng folic acid (bitamina B5 at B9), 0.05 mg ng pyridoxine (bitamina B6), 0.4 mcg ng bitamina B12. Bilang karagdagan, ang pasteurized milk na 3.2% fat ay naglalaman ng bitamina C at D, biotin at choline.
Ang isang karaniwang baso ng pasteurized milk (250 ML) ay naglalaman ng 150 Kcal, at isang kutsara at isang kutsarita - 10, 8 at 3 Kcal, ayon sa pagkakabanggit.
Ang Pasteurized milk ay isang mayamang mapagkukunan ng calcium (120 mg), potassium (146 mg), chlorine (110 mg) at posporus (90 mg). Naglalaman din ito ng magnesiyo, sosa at asupre.
Sa mga elemento ng bakas, ang pasteurized milk ay naglalaman ng pinakamaraming aluminyo (50 μg bawat 100 g ng produkto), fluorine (20 μg bawat 100 g ng produkto), tanso (12 μg bawat 100 g ng produkto) at strontium (17 μg bawat 100 g ng produkto). At ang pagkakaroon ng iron, zinc, yodo, mangganeso, siliniyum, chromium, molibdenum, kobalt at lata sa komposisyon nito ay lalong nagpapayaman sa komposisyon ng inuming ito.
Ang calorie na nilalaman ng pasteurized milk ay maaaring bahagyang mag-iba depende sa porsyento ng nilalaman ng taba nito. Halimbawa, ang isang inumin na may nilalaman na taba ng 2.5% ay naglalaman ng 53 kilocalories bawat 100 ML ng produkto. Ang mga pagkain na may taba ng nilalaman na 3, 6, 4, 0, 4, 5 porsyento ay naglalaman ng 63, 66, 8 at 71 Kcal, ayon sa pagkakabanggit. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga tagapagpahiwatig na ito ay hindi mahalaga para sa average na tao, ngunit ito ay mahalaga para sa mga tao sa isang mahigpit na diyeta.
Ang pasteurized milk ay ipinahiwatig para sa parehong mga bata at matatanda, kabilang ang mga buntis. Naturally, sa kawalan ng lactose allergy. Upang makuha ang pinaka-pakinabang mula sa gatas, sulit na painitin ito nang kaunti bago inumin at inumin ito nang hiwalay mula sa pagkain.
