Masarap at mabango na sopas ng tagsibol. Sa tagsibol na nagsisimula ang panahon para sa mga sariwang gulay at prutas. Kaya, oras na upang galakin ang pamilya sa magaan, sariwa at nakabubusog na pinggan. Ang mga berdeng gisantes at pulang peppers ay nagpapahiwatig ng kanilang hindi malilimutan, maliwanag na panlasa.
Kailangan iyon
- - 3 litro ng sabaw ng karne;
- - 300 g ng sandalan na baka o manok;
- - 300 g ng puting repolyo;
- - 4 na bagay. katamtamang patatas;
- - 1 karot;
- - 1 sibuyas;
- - 1 kampanilya paminta;
- - 2 mga PC. labanos;
- - 0, 5 lata ng berdeng mga gisantes;
- - asin;
- - Bay leaf;
- - sariwang halaman.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne sa agos ng tubig, gupitin sa mga cube. Pakuluan ang tubig sa isang malalim na kasirola at magdagdag ng karne. Pagkatapos kumukulo muli, alisin ang froth at lutuin sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 2
Banlawan ang lahat ng gulay sa cool na tubig at alisan ng balat ang mga ito. Gupitin ang mga patatas at repolyo sa mga cube.
Kapag naluto na ang karne, idagdag ang mga tinadtad na gulay sa sabaw. Timplahan ng sopas na may asin at bawasan ang init. Magluto ng 20 minuto.
Hakbang 3
Tanggalin ang sibuyas ng pino habang ang mga patatas ay nagluluto. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang paminta at labanos sa mga piraso.
Hakbang 4
Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa isang kasirola, magdagdag ng mga sibuyas doon. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mga karot, pulang peppers at labanos sa sibuyas. Ibuhos ang ilang berdeng pea juice sa isang kasirola. Isara ang takip at bawasan ang init. Kumulo ng ilang minuto.
Hakbang 5
Ilipat ang natapos na igisa sa isang kasirola. Magdagdag ng kalahating lata ng berdeng mga gisantes.
Hakbang 6
Patayin ang init pagkatapos ng 10 minuto. Magdagdag ng bay leaf at tinadtad na herbs sa sopas, paminta nang kaunti.
Hayaan ang sopas na matarik sa loob ng 30 minuto.
