Upang makatipid ng oras, ang kalabasa na sopas ay maaaring lutuin sa oven. Gayundin, pinapayagan ka ng pamamaraang pagluluto na ito upang makatipid ng mas maraming bitamina kaysa sa pagluluto sa kalan, at ang ulam ay naging mas mabango at maganda.
Kailangan iyon
- - peeled kalabasa - 300 g;
- - patatas - 300 g;
- - mga sibuyas - 150 g;
- - langis ng halaman - 2 - 3 kutsarang;
- - tubig - 1 l;
- - pampalasa, asin, halaman - upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang peeled na kalabasa, sibuyas, patatas sa di-makatwirang mga piraso, maaari itong maging napakalaki, at ilagay sa isang kaldero o iba pang ulam na lumalaban sa init na angkop para magamit sa oven.
Hindi na kailangang pakuluan o iprito muna ang mga gulay, lahat ng mga produkto ay inilatag na hilaw.
Hakbang 2
Pakuluan ang tubig at ibuhos ang kumukulong tubig sa mga nakahandang gulay. Magdagdag ngayon ng asin, mga 0.5 kutsara, at pampalasa, na nakatuon sa iyong panlasa. Ang aroma ng kalabasa ay perpektong binibigyang diin ng mga naturang pampalasa tulad ng itim na paminta, cardamom, cloves, kanela, nutmeg, fenugreek. Magdagdag ng ground hot pepper kung gusto mo ng mainit.
Hakbang 3
Painitin ang hurno sa temperatura na 200 degree Celsius, ilagay ang mga pinggan na may hinaharap na sopas sa loob, nang hindi ito tinatakpan ng anupaman. Magluto ng halos 15 minuto. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, suriin ang mga gulay para sa kahandaan. Kung sa oras na ito ang mga patatas at kalabasa ay sapat na na pinakulo, maaari mong alisin ang kawali mula sa oven, kung hindi man iwan ito upang magluto ng isa pang 10 hanggang 15 minuto.
Hakbang 4
Kuskusin ang mga gulay na may blender, kasama ang likido sa pagluluto. Magdagdag ng mga damo at langis ng halaman, ayusin ang dami ng pampalasa at asin, pagkatapos ay talunin ang sopas gamit ang isang blender muli.
