Upang gumana ang utak nang buong lakas, kinakailangan upang maiwasan ang stress, regular na mag-ehersisyo, at paunlarin ang pag-iisip at memorya. Ngunit ang lahat ng ito ay maaaring walang silbi sa kawalan ng diyeta ng mga sangkap na nagpapakain sa mga cell ng utak at tinitiyak ang kanilang normal na paggana. Patuloy na nagsasagawa ng pagsasaliksik ang mga siyentista upang matukoy ang pinakamainam na mapagkukunan ng naturang mga sangkap. Batay sa mga resulta ng mga pag-aaral na ito, 8 pangunahing mga produkto ay kasalukuyang kinilala na maaaring mapabuti ang katalinuhan at memorya, maiwasan ang mga pagbabago na nauugnay sa edad sa mga cell ng nerve at taasan ang pagganap ng utak.
Mga berry
Ang listahan ng mga pinaka kapaki-pakinabang na pagkain para sa pag-iisip ay pinamumunuan ng mga ligaw na berry. Lalo na kapaki-pakinabang ang mga cranberry. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga antioxidant - mga sangkap na nagpapabagal sa proseso ng pag-iipon ng mga cell ng utak. Ang mga cranberry ay mayaman sa mga bitamina at mineral, bukod sa kung saan ang bitamina C ay lalong nagkakahalaga ng pag-highlight. Napakahalaga para sa pag-andar ng utak na kapag wala ito, natatanggap ito ng utak sa pinsala ng iba pang mga organo at tisyu.
Halos magkaparehong dami ng mga bitamina at antioxidant ay matatagpuan sa mga blueberry at blueberry. Upang mapanatili ang aktibidad ng utak sa buong buhay, ang isang tao ay dapat na ubusin hanggang sa 100 g ng mga ligaw na berry araw-araw.
Mga gulay
Hindi lahat ay may pagkakataon na palayawin ang kanilang sarili ng mga berry sa kagubatan. Ang beets at repolyo ay maaaring maging ganap na kapalit para sa kanila - ayon sa pagsasaliksik, ang mga gulay na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga elemento ng bakas na mahalaga para sa paggana ng utak. Ang kamatis ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang. Mayaman sila sa lycopene, isa sa pinakamakapangyarihang antioxidant.
Ang mga berdeng dahon na gulay tulad ng kale, spinach, arugula, at letsugas ay nagbabawas ng peligro ng demensya sa pagtanda. Ang isang kamakailang pag-aaral ng mga siyentista ay nagpakita na sa mga matatandang taong kumakain ng salad araw-araw, ang rate ng pagtanda ng utak ay bumabagal ng halos 11 taon kumpara sa mga hindi kumakain ng gulay.
Isang isda
Ang isang partikular na kapaki-pakinabang na produkto ay ang isda sa dagat: salmon, salmon, tuna. Naglalaman ito ng omega-3 fatty acid, kung wala ang paggana ng mga nerve cells ay imposible: ang dalawang-katlo ng utak ay binubuo ng mga fats. Bilang karagdagan, ang isda ay mayaman sa posporus, yodo, bitamina B6, salamat kung saan nagpapabuti ang aktibidad ng metabolic ng mga cell, lalo na ang pagpapalitan ng mga amino acid. Ang regular na nutrisyon ng utak na may mga sangkap na ito ay nagpapabuti sa pagtulog, kondisyon, labanan ang pagkalumbay, at nagpapabuti ng memorya.
Produktong Gatas
Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay kasing ganda ng pagpapaandar ng utak tulad ng isda. Ang isang eksperimento ay isinagawa ng mga siyentista ng Amerikano at Australia, kung saan sinukat ang IQ ng higit sa 900 katao. Ang mga regular na kumakain ng yogurt, gatas, at mga keso ay mas mabilis na naipasa ang mga pagsubok sa lohika. Ang mga produktong mataba ng pagawaan ng gatas ay pinaka-kapaki-pakinabang - naglalaman ang mga ito ng sapat na kapaki-pakinabang, mga hindi mataba na asido para sa aktibidad ng utak. Bilang karagdagan, naglalaman ang gatas ng kaltsyum, bitamina D, magnesiyo at iba pang mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa parehong utak at katawan bilang isang buo.
Mga legume
Ang mga gisantes, beans, chickpeas at mani ay hindi lamang masarap at kasiya-siyang pagkain, ngunit isang hindi maaaring palitan na mapagkukunan ng folic acid at mga bitamina B. Ang mga sangkap na ito ay makakatulong sa isang tao na mapanatili ang potensyal sa pag-iisip sa buong buhay, magdala ng pagpapabuti sa kaganapan ng isang negatibong impluwensya ng mga nakakapinsalang kadahilanan, at makabuluhang bawasan din ang panganib ng mga karamdaman tulad ng Alzheimer.
Mga mani
Naglalaman ang mga nut ng bitamina E, na nagpapanatili ng pagkalastiko ng mga pader ng mga daluyan ng dugo sa utak, pati na rin ang magnesiyo, na kinakailangan para sa proteksyon mula sa stress at labis na trabaho. Ang mataas na nilalaman ng protina ay nagpapanatili ng enerhiya na napakahalaga para sa buong paggana ng utak. Mahalagang kumain ng mga mani sa kanilang dalisay na anyo, dahil, halimbawa, ang isang bar na naglalaman ng isang malaking halaga ng asukal at mga additives ng pagkain ay mas hindi kapaki-pakinabang kaysa sa ilang mga peeled at lightly roasted nut.
Koko
Ang cocoa at tsokolate ay mga pagkain na nakapagpapasigla ng utak na makakatulong na mapanatili kang aktibo sa pisikal at itak. Ang inumin na ginawa mula sa cocoa powder at gatas ay nakapagpapalakas ng tsaa o kape, at tumutulong din na magbigay ng mga cell ng utak ng maraming mga nutrisyon at bitamina. Sa lahat ng mga pagkakaiba-iba ng tsokolate, ang madilim na tsokolate ay ang pinaka kapaki-pakinabang - naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga antioxidant at nagpapasigla sa gawain ng mga daluyan ng dugo.
Avocado
Naglalaman ang mga abokado ng hibla, hindi nabubuong mga fatty acid at mga sangkap na lumalabag sa kolesterol. Ang prutas na ito ay nagpapasigla sa utak upang makatulong na mapabuti ang sirkulasyon at palakasin ang mga nerve cells. Sa kabila ng kanilang calorie na nilalaman, ang mga avocado ay isang mahusay na pagpipilian sa pagdidiyeta. Ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga vegetarians.
