Ang isang malayong bisita mula sa Australia, ang macadamia ay nararapat na ranggo ng una sa mga mani ng buong mundo, sapagkat ito ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina at microelement. Salamat dito, ang macadamia ay ginagamit pareho sa pagluluto at gamot.
Ang macadamia nut ay katulad ng hitsura at panlasa sa mga hazelnut, ngunit nalampasan ito sa nilalaman ng mga nutrisyon. Ang gastos ay mas mataas din, dahil mahirap na palaguin ito: ang puno ay nagsisimulang magbunga ng 8-10 taon pagkatapos ng pagtatanim, at ang agwat sa pagitan ng pamumulaklak at buong pagkahinog ng mga mani ay 6-7 na buwan.
Ang Macadamia ay isang bahagi ng mga pinggan ng karne, isda at gulay, kung saan ginagamit ang maliit, tinadtad na mga mani. Naghahain ang malalaki bilang isang dessert na pinirito at naka-douse ng caramel. Sa halip na isang buong produkto, maaari mo ring gamitin ang langis na kinatas mula dito - mayroon itong maselan na lasa at angkop bilang isang pagbibihis sa anumang pagkain, na nagbibigay nito ng isang magandang-ugnay.
Ang macadamia ay maaaring matupok nang sariwa. Upang mapabuti ang lasa, ito ay inasnan at inihahain sa kape.
Ang calorie na nilalaman ng nut ay mataas at nagkakahalaga ng 718 kcal bawat 100 g, ngunit hindi ka dapat matakot sa isang malaking pigura, dahil upang makakuha ng isang pang-araw-araw na dosis ng mga nutrisyon hindi kinakailangan na kainin ang halagang ito, sapat na ito upang timplahin ang isa sa mga pinggan kasama nito. Ang taba na nilalaman ng produkto ay binubuo ng ¾ ng kabuuang dami, ngunit dahil sa pinagmulan ng halaman, hindi lamang ito sanhi ng pinsala, kundi isang hindi maaaring palitan na suplemento sa pagdidiyeta para sa mga taong may mataas na antas ng kolesterol at madaling kapitan ng atherosclerosis. Mas epektibo pa ito kaysa sa napatunayan na mga langis ng oliba at flaxseed. Ang pagkain ng macadamia sa loob ng makatuwirang mga limitasyon ay tumutulong upang mapabuti ang vascular permeability at palakasin ang kanilang mga dingding.
Ang mga pinggan na naglalaman ng macadamia ay hindi dapat ibigay sa mga aso, dahil ang nut na ito ay lason para sa kanila at maaaring maging sanhi ng pangmatagalang kahinaan at hindi magandang kalusugan.
Naglalaman ang Macadamia ng malalaking halaga ng mga bitamina, macro- at microelement na nagsasagawa ng mahahalagang pag-andar sa katawan. Ang nangunguna sa mga tuntunin ng dami (2.5 mg) ay niacin, na tinatawag ding B3 o PP. Kilala ito ng nutrisyonista bilang niacin. Tulad ng bitamina C (na matatagpuan din sa produktong ito - 1.2 mg), ang niacin ay itinuturing na pinakamatibay na ahente sa paglaban sa isang bilang ng mga sakit. Nakikilahok ito sa mga proseso ng metabolic, nakakaapekto sa komposisyon ng dugo at daloy nito. Bilang pangunahing aktibong sangkap sa mga langis at krema, ang nikotinic acid ay kinakailangan para sa pagpapanatili ng normal na kondisyon ng balat. Ang Niacin ay kasama sa kumplikadong mga hakbang sa pag-iwas na ginamit para sa matatag na mga emosyonal na karamdaman: depression, stress at ilang mga sakit sa pag-iisip.
Ang kakulangan ng bitamina B1 ay humahantong sa isang pagkasira sa paggana ng muscular system, kasama na ang puso at digestive tract, pati na rin ang pagbawas sa nerve impulse. Bilang karagdagan, siya ay kalahok sa hematopoiesis at pinapabagal ang proseso ng pagtanda, lalo na sa pagkakaroon ng mga negatibong kadahilanan tulad ng pag-inom ng paninigarilyo at alkohol. Ang nilalaman nito sa macadamia ay 1.2 mg.
Ang iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap (bitamina B2, B5, B6, B9, E), pati na rin ang mga macro- at microelement (potasa at magnesiyo, kaltsyum at posporus, sosa, sink, iron, mangganeso, tanso, siliniyum) ay naroroon sa macadamia nang sapat dami na may regular na paggamit upang patatagin ang metabolismo, paglago at pag-unlad ng mga tamang selyula (habang ang mga cell ng kanser ay pinigilan), pinapabuti ang kondisyon ng balat at buhok at ang normal na paggana ng lahat ng mga organo at sistema ng katawan ng tao.
