Kung nais mong subukan ang isang hindi pangkaraniwang, ngunit sa parehong oras napaka masarap na ulam, pagkatapos ay talagang dapat mong ibaling ang iyong pansin sa beet pie. Ang ulam na ito ay inihanda nang napaka-simple at may isang hindi pangkaraniwang, ngunit sa halip kaaya-aya at maliwanag na lasa na tiyak na gugustuhin mo at ng iyong mga mahal sa buhay.
Mga sangkap:
- 250 g shortcrust pastry (walang lebadura);
- 200 g ng matapang na keso;
- 150 g ng gatas ng baka;
- isang pares ng mga itlog;
- 4 na kutsarang almond crumbs;
- 250 g ng pinakuluang beets;
- 150 g ng keso sa maliit na bahay (dapat itong maging malambot);
- anumang pinatuyong damo (halimbawa, oregano, rosemary, thyme, atbp.);
- asin
Paghahanda:
- Ikalat ang baking paper sa mesa. Pagkatapos ay i-roll ang kuwarta ng shortbread mismo dito, na maaari mong bilhin sa tindahan o gawin ang iyong sarili. Ang nagreresultang bilog na cake ay dapat na 30 sentimetro ang lapad.
- Ang baking paper na may kuwarta ay inilalagay sa isang baking dish. Kakailanganin mong tusukin ang ilalim ng cake sa maraming mga lugar na may isang tinidor at gumawa ng napakagandang mga gilid.
- Ang mga mumo ng almond ay ibinubuhos sa ilalim sa isang manipis na layer. Ginagamit lamang ito dito upang maunawaan ang labis na kahalumigmigan, na kinakailangang lilitaw kapag nagbe-bake ng beets.
- Pagkatapos nito, maaari kang magpatuloy sa direktang paghahanda ng pagpuno. Upang magawa ito, kailangan mong alisan ng balat at banlawan nang maayos ang mga gulay. Pagkatapos ay durog sila gamit ang isang magaspang kudkuran. Ang keso ay ginutay-gutay sa parehong paraan. Ang mga tinadtad na beet ay lubusang halo-halong may keso, handa na ang pagpuno. Ngayon ay maaari mo itong ilagay sa isang pie pan at i-level ang ibabaw, habang ang pagpuno ay dapat na mapanatili ang isang maluwag na istraktura.
- Ang gatas, mga itlog ng itlog at keso sa maliit na bahay ay halo-halong sa isa pang mangkok. Ang mga damo at asin ay ibinuhos sa nagresultang masa. Sa isang hiwalay na malalim na mangkok, ang mga puti ng itlog ay pinalo hanggang malambot na bula, halo-halong din sa mga yolks at gatas.
- Ang nagresultang pagpuno ay dapat na ibuhos sa hulma nang direkta sa pagpuno. Pagkatapos ang nakahanda na cake ay maaaring mailagay sa isang oven na ininit sa 220 degree. Ang pinggan ay magiging handa sa halos kalahating oras.
Hinahain ang handa na na pie na mainit para sa tsaa. Bago ihain, dapat itong alisin sa hulma at gupitin sa maliliit na piraso ng kutsilyo.
