Dahil ngayon ay tag-init sa bakuran at ang mga beet top ay lumalaki na sa mga hardin, ang pie na ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang. Para sa baking na ito, dapat mong piliin ang mga dahon nang bata hangga't maaari - kasama nila ang pagpuno ay nagiging mas malambot.
Kailangan iyon
- - 4 na kutsara. l. gatas;
- - 4 na kutsara. l. tubig (pag-inom);
- - 10 g ng asukal;
- - 10 g ng lebadura (sariwa);
- - 320 g harina;
- - 2 kutsara. l. mantikilya;
- - 300 g ng mga dahon ng beet;
- - 100 g ng berdeng mga balahibo ng sibuyas;
- - 200 g ng Adyghe keso (taba);
- - asin;
- - itim na paminta;
- - mainit na pulang paminta.
Panuto
Hakbang 1
Para sa kuwarta: magdagdag ng maligamgam na tubig, asukal at lebadura sa bahagyang pinainit na gatas at paghalo ng mabuti. Salain ang harina sa isang burol, gumawa ng isang butas, ibuhos dito ang likidong timpla.
Hakbang 2
Matunaw ang mantikilya, palamig at ibuhos sa pinaghalong gatas. Asin ang lahat, masahin ang isang nababanat na kuwarta, takpan ito, alisin sa isang mainit na lugar at mag-iwan ng 40-50 minuto.
Hakbang 3
Para sa pagpuno: banlawan ang mga tuktok at alisin ang mga tangkay, gupitin ang mga dahon sa mga piraso. Tumaga ng berdeng mga sibuyas at ihalo sa beets. Mash ang keso at ihalo sa pinaghalong beet-sibuyas.
Hakbang 4
Masahin ang kuwarta na nakuha sa iyong palad sa isang cake na 10 cm ang lapad. Timplahan ang pagpuno ng asin, paminta, ilagay sa gitna ng workpiece at antas.
Hakbang 5
Kinukuha ang mga gilid ng kuwarta, hilahin ang mga ito sa gitna ng produkto, kumonekta at kurutin nang maayos. Makinis ang ibabaw ng cake sa pamamagitan ng pagmamasa nito sa isang bilog na cake.
Hakbang 6
Ilipat ang cake sa isang baking sheet, gumawa ng isang maliit na paghiwa sa tuktok sa gitna (ang singaw ay makatakas sa pamamagitan nito) at alisin ang baking sheet sa oven.
Hakbang 7
Maghurno ng isang pie na may beets at keso sa loob ng 15-20 minuto sa 200 degree. Alisin ang natapos na produkto mula sa oven at grasa na may mantikilya.
