Naglalaman ang Zucchini ng maraming bitamina, ngunit halos wala itong calories. Ang produktong ito ay madalas na ginagamit upang maiwasan ang labis na timbang. Gayunpaman, kapag pinirito, ang gayong gulay ay nawawala ang halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Samakatuwid, mas mahusay na pakuluan, nilaga at lutuin ang zucchini sa iyong sariling katas.
Pinalamanan na zucchini
Mga sangkap:
- zucchini - 2 piraso;
- champignons - 200 gramo;
- bigas - 200 gramo;
- karot - 1 piraso;
- keso na mababa ang calorie - 100 gramo;
- itlog - 1 piraso;
- balanoy, itim na paminta, bawang - tikman.
Ang isang malaking zucchini ay dapat na hiwa sa maraming mga piraso, bawat 5-6 cm bawat isa. Ang core ay dapat na alisin mula sa mga nagresultang mga piraso, habang iniiwan ang ilalim upang ang mga maliliit na tasa ay lumabas.
Susunod, kailangan mong ihalo ang gadgad na keso, mga tinadtad na kabute, makinis na tinadtad na mga karot, bigas, basil, paminta at bawang. Upang ang mga produkto ay hindi masayang, maaari mo ring gamitin ang pulp na tinanggal mula sa zucchini sa resipe, idinagdag ito sa mga sangkap na ito.
Ang nagresultang tinadtad na gulay ay dapat na tinadtad, ilagay sa mga tasa ng zucchini at iwiwisik ng isang binugbog na itlog sa itaas. Ang oven ay dapat na preheated sa 180 ° C. Ang ulam ay dapat na lutong sa isang greased form na may langis ng oliba sa loob ng 20-30 minuto.
Mas mahusay na huwag balatan ang zucchini bago lutuin, dahil ang alisan ng balat ng gulay na ito ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Nilagang Zucchini
Mga sangkap:
- zucchini - 1 piraso;
- talong - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- paminta ng Bulgarian - 1 piraso;
- mga sibuyas - 1 ulo;
- mga kamatis (maaaring mapalitan ng natural na tomato juice) - 2 piraso;
- rye harina - 1 kutsara;
- langis (oliba) - 1 kutsara;
- mga gulay, itim na paminta, asin - upang tikman.
Kinakailangan na gupitin ang zucchini sa malalaking cube, at i-chop ang mga sibuyas, peppers, talong at karot. Ilagay ang mga sangkap na ito sa isang kasirola, ibuhos ng kaunting tubig sa kanila at kumulo sa loob ng 10 minuto.
Pumili ng zucchini na may maitim na berdeng balat. Pinakaangkop ang mga ito para sa pagkain sa pagdidiyeta.
Ang mga kamatis ay dapat na may scalded, peeled at gupitin sa laman. Susunod, dapat mong iprito ang harina, palabnawin ito ng tubig, at pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis, peppers, asin at halamang gamot sa masa na ito. Ang nagreresultang timpla ay dapat ibuhos sa mga gulay na inihahanda pa at dalhin ang ulam sa isang pigsa. Matapos alisin mula sa kalan, ang nilagang zucchini ay dapat na konting ipasok sa isang kasirola. Ang isang sibuyas ng bawang ay magbibigay sa ulam na ito ng isang mas piquant at kagiliw-giliw na lasa.
Gulay na kalabasa na sopas
Mga sangkap:
- zucchini - 1 piraso;
- singkamas - 1 piraso;
- labanos - 1 piraso;
- rutabaga - 1 piraso;
- puting repolyo - 1 ulo;
- karot - 1 piraso;
- kefir (1% fat) - 1/2 tasa;
- bawang, asin, balanoy, oregano, marjoram - tikman.
Ang mga karot, singkamas, labanos at rutabagas ay dapat na mahigpit na gadgad, at ang repolyo ay dapat na tinadtad. Ang zucchini ay dapat i-cut sa maliit na hiwa at ihalo sa natitirang mga gulay. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ibuhos ng tubig (ang sopas sa diyeta ay pinakamahusay na luto na may sabaw ng gulay).
Ang nagresultang timpla ay kailangang lutuin sa loob ng 30-40 minuto. Ang mga pampalasa at bawang ay dapat idagdag sa kefir. Ang masa na ito ay dapat ibuhos sa sopas na kalabasa bago ihain.
