Kabilang sa totoong mga connoisseurs ng elite tea, ang puting tsaa ay nagtatamasa ng espesyal na paggalang. At hindi ito aksidente! Ang katangi-tanging inumin na may kamangha-manghang lasa at walang kapantay na aroma ay napaka-malusog.
Ang puting tsaa ay isinasaalang-alang isang pili na tsaa, dahil ang pag-aani ay aanihin ng kamay: ang mga malambot na buds (tip) at 1-2 itaas na dahon lamang na katabi ng mga buds ay inalis mula sa mga bushe. Ang pag-aani ay isinasagawa nang eksklusibo sa umaga (mula 5.00 hanggang 9.00) sa malinaw na panahon at sa loob lamang ng dalawang araw (sa simula ng Abril). Sa parehong oras, ang mga espesyal na kinakailangan ay ipinataw sa mga manggagawa na nakikibahagi sa negosyong ito: hindi sila dapat kumain ng maanghang na pagkain, naninigarilyo, uminom ng alak at gumamit ng pabango (lahat ng ito upang ang tsaa ay hindi sumipsip ng mga labis na "aroma"). Ang mga nakolektang dahon ay ginagamot ng singaw nang hindi hihigit sa isang minuto, at pagkatapos ay natural na tuyo.
Ang puting tsaa ay dapat na nakaimbak sa mahigpit na saradong mga lalagyan ng lata: ang pagpasok ng ilaw, kahalumigmigan at iba't ibang mga amoy ay hindi pinapayagan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng puting tsaa
Pinaniniwalaan na ang puting tsaa ang nagtala ng tala para sa nilalaman ng mga mahahalagang sangkap. Kaya, naglalaman ito ng maraming bitamina (lalo na ang A, E, B, P, C), mga mineral, polyphenol, flavonoids, antioxidant at iba pang mga aktibong sangkap. Salamat sa fluoride na nilalaman sa inumin na ito, ang puting tsaa ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga ngipin: pinipigilan nito ang mga karies, pinalalakas ang enamel ng ngipin, at nakikipaglaban din sa hitsura ng calculus. At ang mga antioxidant na nilalaman ng elite na inumin na ito ay pumipigil sa pag-unlad ng cancer, pati na rin mga sakit ng cardiovascular system, linisin ang katawan ng kolesterol, mga lason at lason. Iyon ang dahilan kung bakit ang puting tsaa ay isinasaalang-alang bilang isang ahente ng paglilinis, antibacterial, window-proteksiyon at pagpapalakas ng immune.
Nakakatulong din ang elite tea na ito upang gawing normal ang kalagayan, pinapataas ang pamumuo ng dugo, pinapawi ang pagkapagod, ginawang normal ang presyon ng dugo, nakikipaglaban sa labis na libra at pinapabilis ang paggaling ng sugat. Hindi para sa wala na sa Tsina ang inuming ito ay tinawag na "elixir of immortality."
Ang White tea ay nagpapabago sa katawan, pinapanumbalik ang pagiging matatag at pagkalastiko sa balat.
Mga tampok ng paggawa ng serot na puting tsaa
Upang lubos na matamasa ang pinong lasa at hindi kapani-paniwala na aroma ng piling inumin na ito, dapat itong maayos na magluto. Para sa 150 ML ng tubig, kumuha ng 5 g ng tuyong puting tsaa. Ang inumin ay itinimpla sa isang ceramic, baso o porselana na tsaa. Sa parehong oras, ang temperatura ng tubig kapag ang paggawa ng tsaa ay dapat na hindi mas mataas sa 70 ° C, iyon ay, ang malinis na purified na tubig ay pinakuluan, pagkatapos, pagkatapos alisin ang takip mula sa takure, naghihintay sila ng 8-9 minuto at pagkatapos ay ibuhos ang tsaa Sa unang pagbubuhos, hawakan ng isang minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang pagbubuhos at dahan-dahang inumin ito, tinatangkilik ang bawat paghigop. Ang oras para sa bawat kasunod na pagbuhos ay nadagdagan ng 1 minuto. Ang tsaang ito ay mahirap masira, kahit na kung overexposed ito, magiging mas maanghang.
