Bilang isang patakaran, ang pagbanggit ng mga karayom ng pine ay pumupukaw ng isang paulit-ulit na pagkakaugnay sa mga nagyeyelong araw, Bagong Taon, mga tangerine, regalo, Santa Claus at mga himala. Ang pagkain ng mga karayom ng pine ay hindi karaniwan at para sa marami, ang ideyang ito ay magdudulot ng pagkalito at ngiti. Samantala, ang mga karayom ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at kasama ang pagdaragdag ng sangkap na ito, maaari kang magluto ng maraming mga kagiliw-giliw na pinggan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga karayom
Una, dapat mong pag-usapan ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga karayom ng pine. Sa Siberia, mula pa noong sinaunang panahon, ang mga conifers ay itinuturing na parehong mga manggagamot at tagapag-alaga. Bilang karagdagan sa mga pine nut at koniperus na katas (dagta ng mga puno ng koniperus), na kilala sa kanilang nakagagamot at mga nutritional na katangian, ang mga batang shoot at cones ng mga puno ng koniperus ay sikat din. Ang mga decoction at preserve ay inihanda mula sa kanila, idinagdag sa tsaa, tumatakas ang kakulangan sa bitamina at ang malupit na sipon ng Siberian. Ang mga karayom ay mayaman sa mga bitamina at may isang mahalagang komposisyon ng mineral. Ang mga batang karayom ay naglalaman ng isang record na halaga ng bitamina C, na tumutukoy sa pangkalahatang pagpapatibay at mga katangian ng karayom na imyunisado. Ang mga mahuhusay na shoot ay naglalaman ng maraming dami ng mga bitamina B, pati na rin P, PP, K, A, E, N.
Ang komposisyon ng mga karaniwang karayom ay pinangungunahan ng mas mataas na mga fatty acid (palmitic, na nauugnay sa mga saturated fatty acid, at linoleic, na nauugnay sa hindi nabubuong mga fatty acid), ang mga karayom ay naglalaman din ng iba pang mga acid: benzoic, stearic acid - lahat ng ito ay kailangang-kailangan para sa katawan ng tao.. Sa parehong oras, pinaniniwalaan na ang mga puspos na fatty acid ay matatagpuan sa mga produktong hayop, tulad ng mga mahahalagang acid ay napakabihirang sa mga produkto ng halaman, samakatuwid, ang pagkain ng mga karayom ng pine ay lalong kinakailangan para sa mga taong nangunguna sa isang makataong, may malay na pamumuhay, iyon ay, mga vegetarians, mga vegan, mga hilaw na vegan.
Bilang karagdagan, ang mga karayom ay naglalaman ng mga micro at trace elemento tulad ng iron, magnesium, potassium at calcium, na ginagawang kapaki-pakinabang ang paggamit ng mga karayom para sa pag-iwas sa mga sakit ng cardiovascular at nervous system, pati na rin para sa pagbabawas ng panganib na magkaroon ng iron kakulangan ng anemia.
Contraindications sa paggamit ng mga karayom
Sa kabila ng natatanging komposisyon ng mga karayom, may mga kundisyon at sakit kung saan ang paggamit ng produktong ito ay mahigpit na ipinagbabawal o nangangailangan ng ipinag-uutos na konsultasyon sa isang doktor: ito ang panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso, ilang mga pagkasira ng atay at bato, matinding puso at bato pagkabigo Talaga, ang nakalistang mga kontraindiksyon ay nababahala lamang sa mga koniperus na decoction, na inihanda bilang mga gamot. Para sa natitirang bahagi, ang pagpapakilala ng isang hindi gaanong halaga ng mga karayom sa diyeta ay magiging kapaki-pakinabang lamang para sa katawan.
Ano ang lutuin gamit ang mga koniperus na shoots, karayom, buds o cones
Ang isang maliit na halaga ng mga karayom ay maaaring maidagdag kapag naghahanda ng prutas, berry at mga katas ng gulay. Ang sangkap na ito ay pagyamanin ang parehong lasa at ang komposisyon ng mga inumin.
Pigilan ang juice mula sa isang pipino, magdagdag ng 1 - 2 kutsarita ng lemon juice. Banlawan at gilingin ang ilang batang mga karayom ng pine, gilingin sa isang lusong, pagdaragdag ng isang kutsarita ng tubig. Salain sa pamamagitan ng cheesecloth at pisilin. Paghaluin ang cucumber juice.
Dumaan ang mga batang coniferous shoot (1 - 2 pcs) sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ibuhos ang malamig na tubig (3 l) at idagdag ang lemon juice o 2 - 4 na hiwa ng lemon. Ipilit 30 minuto.
Dumaan sa isang gilingan ng karne ng ilang mga sprigs ng mint, 1 - 2 mga karayom, kalahating lemon at ibuhos ang 3 litro ng malamig na tubig. Hayaan itong magluto ng 30 minuto at salain.
Kapag ang paggawa ng serbesa ng tsaa, itim o berde, magdagdag ng isang maliit na twig ng pine o pine cone sa teko. Brew tea gaya ng dati.
Para sa paggawa ng siksikan, mga shoot at green cones ng mga puno ng koniperus ang ginagamit. Ang isang makapal na syrup ay pinakuluan mula sa asukal at tubig, kung saan pinakuluan ang mga karayom. Ang jam na ito ay ginagamit para sa pag-iwas at paggamot ng matinding impeksyon sa respiratory at impeksyon sa matinding respiratory viral.
Sa pagdaragdag ng mga karayom ng pine, maaari kang gumawa ng isang hindi pangkaraniwang hilaw na cake ng pagkain. Upang maihanda ang cake, kakailanganin mo ang mga raw na peeled na binhi ng mirasol, na paunang babad sa malamig na tubig nang hindi bababa sa 30 minuto. Sa kabuuan, kakailanganin mo ng 3.5 tasa ng mga naturang buto. Kakailanganin mo rin ang 100 gramo ng mga pitted prun, na dapat hugasan at puno ng malamig na tubig sa kalahating oras. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng maraming sangay ng mga batang karayom, ilang dahon ng sariwang mint at 100 ML ng malamig na tubig. Ang cake ay may dalawang layer. Upang maihanda ang unang layer, 1, 5 tasa ng mga binhi, prun, 50 ML ng tubig ay inilagay sa isang homogenous na masa, inilatag sa isang hulma, natakpan ng cling film, at inilagay sa freezer. Ang natitirang mga binhi ay halo-halong tinadtad na saging, mint, mga karayom ng pine at idinagdag ang tubig. Pagkatapos, gamit ang isang blender, giling sa isang makapal na creamy mass. Ang cream na ito ay kumakalat sa unang layer, na-level at itinatago sa freezer sa loob ng 1 oras. Ang natapos na cake ay inilatag sa isang pinggan at pinalamutian ayon sa ninanais.
Hindi mo dapat abusuhin ang mga karayom, dahil maaari itong pukawin ang pag-unlad ng sakit ng ulo.
