Marahil, ilang tao ang tatanggi sa alok na "pumunta o pumunta sa barbecue". Sariwang hangin, magandang panahon, sunog, masarap na karne, nakakatawa na pagtawa ng mga bata, kaaya-aya na kumpanya. Ano ang maaaring mas mahusay kaysa dito? Para sa pagpapagamot, ang baboy na niluto ayon sa isang resipe na Czech na may isang basong serbesa ay angkop.
Kailangan iyon
- - 2 kg ng leeg ng baboy,
- - 1 kutsarita ng luya sa lupa,
- - 1 kutsarita ng ground black pepper.
- - 1 kutsarita ng paprika,
- - 1 kutsarita ng ground coriander,
- - asin sa lasa,
- - 2 mga sibuyas,
- - 1 lemon,
- - 1 litro ng hindi na-filter na beer (mas mabuti ang "Kozel").
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang mabuti ang baboy, patuyuin ito, gupitin (laki ayon sa panlasa).
Hakbang 2
Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa mga medium-size na singsing (ang mga sibuyas ay pinirito sa karne, kaya't hindi mo kailangang gupitin nang payat). Hugasan ang lemon, gupitin sa daluyan ng singsing (kinakailangan para sa pag-atsara at pagprito).
Hakbang 3
Sa isang kasirola o isang mangkok ng karne, magdagdag ng mga pampalasa ayon sa listahan, sibuyas at mga singsing ng lemon, ibuhos ng beer. Gumalaw nang maayos at ilagay sa isang cool na lugar ng halos isang oras at kalahati.
Hakbang 4
Pagkatapos ng isang oras at kalahating, magsindi ng ilang uling o sunog.
Hakbang 5
Alisin ang karne at tuhog ito kasama ang sibuyas at mga singsing ng lemon (kahalili ayon sa nakikita mong akma). Ilagay ang tuhog ng karne sa grill at lutuin ng halos 20 minuto. Pag-turn over at tubig sa beer nang pana-panahon. Ang lemon na sinamahan ng beer ay nagbibigay sa barbecue ng isang hindi malilimutang lasa. Ilipat ang nakahanda na kebab sa isang malawak na ulam, palamutihan ng mga sariwang halaman, mga kamatis ng seresa at ihatid na may pinalamig na hindi na-filter na serbesa.
