Ang Lingonberry ay isang evergreen shrub, ang mga prutas at dahon na mayaman sa mga bitamina at microelement. Ang berry na ito ay ginagamit para sa mga nakapagpapagaling at prophylactic na layunin, at ang mga masasarap na delicacy ay inihahanda din mula rito.
Ang Lingonberry ay isang pangmatagalan evergreen shrub na may bilog na pulang prutas. Ang mga berry ay may isang matamis-maasim na lasa na may isang bahagyang kapaitan. Samakatuwid, ang mga nakapirming lingonberry ay madalas na ginagamit sa pagluluto, dahil sila ay naging mas matamis sa form na ito.
Maaari kang pumili ng lingonberry mismo - ang palumpong ay lumalaki sa mga kagubatan, pati na rin sa tundra at taiga. Gayunpaman, ang pinakamadaling paraan ay palaguin ang kapaki-pakinabang na halaman sa bahay ng iyong bansa. Sa kasong ito, posible na obserbahan ang pamumulaklak ng palumpong noong Mayo, at sa Agosto-Setyembre upang kolektahin ang mga mahahalagang bunga ng lingonberry. Gayundin, hanggang sa pamumulaklak (buong Abril), maaari mong kolektahin ang mga nakagagamot na dahon ng palumpong na ito.
Bakit kapaki-pakinabang ang lingonberry?
Ang mga lingonberry na prutas at dahon ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga lingonberry berry at dahon ay naglalaman ng:
- mga organikong acid,
- pectins,
- sucrose, fructose, glucose,
- bitamina (pangunahin ang A at C, pati na rin ang mga bitamina B),
- anthocyanins,
- tannins,
- iba't ibang mga mineral (hal. sodium, calcium, manganese).
Ang mga lingonberry berry ay isang mahusay na ahente ng antipyretic, at pinapataas din nila ang kaligtasan sa sakit, pinapayat ang dugo at pinalalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, isinusulong ang mabilis na paggaling ng mga gasgas at iba pang menor de edad na pinsala ng balat. Ang Lingonberry ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng sistema ng ihi at hypertension. Ang mga bunga ng palumpong na ito ay nakapagpasaya at naibalik ang lakas.
Pagkatapos ng panganganak, kapaki-pakinabang na gumamit ng lingonberry upang mapabilis ang paggaling ng katawan. Gayundin, ang mga taong nagdurusa sa labis na katabaan ay walang takot na magbusog sa mga bunga ng lingonberry, dahil wala silang maraming caloriya - 46 kcal lamang bawat 100 gramo ng mga berry. Bilang karagdagan, makakatulong ang lingonberry na palakasin ang mga nerbiyos, pagbutihin ang memorya, at mapupuksa ang balakubak.
Gayunpaman, sa lingonberry, hindi lamang mga dahon at prutas ang nakagagamot. Ang mga binhi ng palumpong na ito ay ginagamit din para sa mga nakapagpapagaling.
Sino ang hindi dapat kumain ng lingonberry
Ang nakapagpapagaling na berry na ito ay halos walang mga kontraindiksyon. Gayunpaman, sulit na alalahanin na, tulad ng anumang iba pang berry, ang lingonberry ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Naglalaman din ito ng oxalic acid, kaya huwag labis na labis ito sa iyong kusina o cabinet sa gamot sa bahay.
Totoo ito lalo na para sa mga taong naghihirap mula sa gastritis na may mataas na kaasiman, ulser sa tiyan, mababang presyon ng dugo (hypotension). Sa pagkakaroon ng pagdurugo (lalo na sa gastrointestinal), ang mga lingonberry berry ay lubos na pinanghihinaan ng loob, dahil maaari itong magpalala ng sitwasyon.
Lingonberry sa katutubong gamot
Sa katutubong gamot, ang lingonberry ay ginamit nang daang siglo upang makontrol ang pantunaw, halimbawa, sa gastritis dahil sa mababang kaasiman. Ang Lingonberry ay mahusay din para sa pagkalason sa pagkain.
Isang simpleng resipe para sa isang katutubong lunas para sa pagkalason: 1 kutsarang prutas at 1 kutsarang dahon ng lingonberry ang ibinuhos ng kumukulong tubig. Ipilit nang halos isang oras at uminom ng 1/3 tasa ng tatlong beses sa isang araw. Ang isang doktor ay dapat na kumunsulta bago gamitin ang reseta na ito.
Bilang karagdagan, ang mga berry ay may disinfecting, diuretic at anti-constipating na epekto. Ang pagkain ng lingonberry ay nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, nagpapabuti sa daloy ng dugo at pinipigilan ang pamumuo ng dugo dahil sa mga katangian ng antiplatelet. Para sa diabetes, mataas na presyon ng dugo at atherosclerosis, ang lingonberry ay makakatulong din.
Sa katutubong gamot, bilang karagdagan sa mga prutas, ang dahon ng lingonberry ay isang mahalagang hilaw na materyal din. Ang mga decoction at tincture na may pagdaragdag ng mga dahon ng lingonberry ay inirerekomenda para sa mga malalang sakit ng urinary tract at urolithiasis, varicose veins (varicose veins), nadagdagan ang intracranial pressure. Kasabay ng pangunahing paggamot, ang lingonberry ay tumutulong sa ilang mga uri ng cancer at mga bukol ng gastrointestinal tract.
Ang dahon ng lingonberry ay kapaki-pakinabang din para sa mga sakit tulad ng herpes, artritis, sakit sa bibig, at trangkaso. Ang mga gamot mula sa mga dahon ng lingonberry ay makakatulong sa angina at impeksyon sa bakterya. Ang Lingonberry ay isang mahusay na tumutulong para sa edema, talamak na sakit ng ulo, mababang antas ng hemoglobin, pati na rin ang pagkalumbay at pagkapagod.
Para sa pinakamahusay na pag-iimbak, inirerekumenda na matuyo o i-freeze ang lingonberry, pati na rin gumawa ng mga blangko na de-lata. Salamat dito, maaari mong madaling makabawi sa kakulangan ng mga bitamina at mineral sa taglamig.
Lingonberry sa cosmetology
Ang mga berry na ito ay madalas na ginagamit sa cosmetology ng bahay bilang isang nakapagpapasiglang ahente. Bilang karagdagan, ang mga lingonberry ay may kakayahang:
- alisin ang mga lason,
- gawing malambot at malambot ang balat,
- tanggalin ang acne,
- makitid na pores,
- mapupuksa ang mga spot edad.
Maraming iba't ibang mga katutubong recipe para sa paggawa ng mga mask at losyon mula sa mga dahon at prutas ng lingonberry. Ang pinakamadaling recipe ng lotion:
Ibuhos ang 2 kutsarang tuyong dahon na may isang basong tubig na kumukulo at pakuluan ng limang minuto. Pagkatapos nito, ang sabaw ay dapat na palamig, sinala at punasan sa malinis na mukha isang beses sa isang araw sa loob ng isang linggo. Bilang isang resulta, ang balat ay magiging malambot, ang mga pores ay lumiit, at ang kutis ay magpapabuti.
Mahalaga! Inirerekumenda na itago ang gayong losyon sa ref at gamitin lamang ito kung walang reaksyon sa alerdyi sa lingonberry.
Ang Lingonberry ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa balat ng mukha, kundi pati na rin para sa buhok. Ang paggamit ng isang homemade lingonberry rinse ay maaaring ibalik ang buhok pagkatapos ng hindi matagumpay na pagtitina o perm. Pinapalakas din ng Lingonberry ang buhok, pinipigilan ang pagkawala ng buhok, kaya inirerekumenda na gamitin ito sa anyo ng decoctions para sa pagkakalbo.
Posible bang magbigay ng lingonberry sa mga bata
Lingonberry ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata. Maaari itong ibigay sa isang bata kapwa bilang paggamot at bilang gamot. Ang Lingonberry ay makakatulong kung ang sanggol ay may mga sakit sa bato at pantog, presyon ng intracranial, kakulangan sa bitamina, sipon o trangkaso.
Ang nakapagpapagaling na berry na ito ay maaaring ibigay sa mga batang higit sa dalawang taong gulang bilang isang ahente ng antipyretic, pati na rin isang mapagkukunan ng mga karagdagang bitamina at mineral. Mahusay para sa mga maliliit na bata (mula isa hanggang dalawang taong gulang) na magbigay ng lingonberry sa anyo ng inuming prutas at pagkatapos lamang kumonsulta sa isang pedyatrisyan. Mahalaga! Hindi mo agad maibibigay sa bata ang maraming lingonberry; kailangan mong ipakilala ang mga prutas sa pagkain nang paunti-unti, nagsisimula sa isa o dalawang mga berry.
Mangyaring tandaan na ang katawan ng isang bata ay naiiba mula sa isang may sapat na gulang, kaya't hindi mo dapat balewalain na bisitahin ang isang doktor bago ipakilala ang berry na ito sa diyeta - ang lingonberry ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa isang bata. Kung ang sanggol ay may mahinang pamumuo ng dugo, kung gayon lubhang mapanganib na ipakilala ang berry na ito sa kanyang diyeta. Hindi rin inirerekumenda na bigyan ang mga lingonberry berry sa mga batang wala pang isang taong gulang.
Lingonberry sa pagluluto
Ang mga lingonberry berry ay may maasim, matamis na lasa na may kaunting kapaitan. Kadalasan ginagamit sila bilang isang ulam sa mga pinggan - lalo na sa lutuing Ingles at Lumang Poland. Sa partikular, ang mga ito ay angkop bilang isang pampalasa para sa lason (at iba pang mga karne).
Ang Lingonberry ay halo-halong may peras, orange peel at malunggay. Bilang karagdagan, ang mga berry ay ginagamit upang gumawa ng juice (madalas bilang isa sa mga bahagi), pinapanatili, jelly at jam, lingonberry juice. At ang isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na paghahanda para sa taglamig ay babad na lingonberry na may asukal.
Lumilikha ang Lingonberry ng magagandang komposisyon ng pampalasa na may mga prutas na mansanas at peras. Kahit na matapos ang pagproseso, pinapanatili nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan. Gayundin, ang mga lingonberry berry ay naglalaman ng isang natural na preservative (benzoic acid), salamat kung saan sila ay nakaimbak ng mahabang panahon at hindi lumala.
