Ang mangga ay madalas na makikita sa mga malalaking tindahan. Ang mga prutas ay alinman sa hinog o hindi ganap na hinog. Alin ang mas mahusay na kunin, at pinakamahalaga - kung paano ito kainin nang tama?
Ano ito
Ang mangga ay isang prutas na bunga ng mangga ng India. Ang prutas na ito ay napakapopular sa mga tropikal na bansa. Ang prutas ay may isang fibrous na istraktura at isang matamis na lasa. Ang kulay ng balat ay may mga kulay berde, pula o dilaw. Ang kulay ng sapal ay maaaring kulay kahel o dilaw.
Hindi hinog na prutas ng mangga
Ang hindi hinog na mangga ay isang kamalig ng almirol. Habang hinog ang prutas, ang almirol ay ginawang glucose, maltose, at sukrosa. Bilang karagdagan, ang hindi hinog na prutas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng pektin. Matapos mabuo ang isang matigas na bato sa mangga, ang halaga ng pectin ay nagiging mas mababa.
Kung nakatikim ka ng isang hindi hinog na prutas, ito ay magiging maasim. Ganito ang lasa ng hindi hinog na mangga dahil sa ang katunayan na naglalaman ito ng 4 na uri ng acid: sitriko, oxalic, succinic at malic.
Kabilang sa iba pang mga bagay, ang hindi hinog na prutas ng mangga ay mayaman sa bitamina. Naglalaman ito ng bitamina C, B1, B2 at niacin.
Hinog na mangga
Kung nakakatikim tayo ng isang ganap na hinog na mangga, makikita natin na ito ay napakatamis. Ang hinog na prutas ay naglalaman ng kaunting mga acid, ngunit maraming iba't ibang mga asukal at bitamina. Ang Vitamin A, na nilalaman ng isang hinog na prutas, ay may napakahusay na epekto sa paningin. Kung regular kang kumain ng mga prutas ng mangga, ang iyong kaligtasan sa sakit ay mapabuti, ikaw ay mas malamang na magkasakit sa mga sipon. Maaaring magamit ang mga hinog na prutas ng mangga sa pagbawas ng timbang, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming mga karbohidrat at bitamina.
Mga epekto
Kahit na nagustuhan mo ang lasa ng mangga, huwag kang madadala dito. Kung kumakain ka ng higit sa 2 mga hindi hinog na prutas sa isang araw, maaari kang makaranas ng colic at pangangati ng lining ng gastrointestinal tract. Kung sobra-sobra mo ito sa mga hinog na prutas, maaari itong humantong sa paninigas ng dumi, alerdyi at pagkabalisa ng bituka.
Ano ang lutuin?
Bilang karagdagan sa pagiging madaling kainin ng hilaw, ang mangga ay maaaring idagdag sa iba't ibang mga salad. Ang isang masarap na katas ay nakuha mula sa prutas na ito. Kung naghalo ka ng mga mangga sa iba pang mga prutas, maaari kang gumawa ng isang fruit salad. Maaaring magamit ang mangga sa paggawa ng cake.
