Ang mga blueberry ay isang natatanging hilagang berry na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa kasamaang palad, nabubuhay tayo sa isang panahon kung kailan ang bawat produkto ay matatagpuan sa tindahan. At ang mga blueberry ay walang pagbubukod. Siyempre, malamang na hindi ka makahanap ng mga sariwang berry, ngunit ang mga sariwang frozen ay madali.
Bakit kapaki-pakinabang ang mga blueberry?
Ang mga maliliit na berry na halos itim ang kulay ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap:
- mga pectin;
- selulusa;
- tannins;
- provitamin A;
- ascorbic acid.
Ang mga blueberry ay may mga katangiang diuretiko, antiscorbutic (dahil sa malaking halaga ng bitamina C), cardiotonic, anti-namumula, anti-sclerotic. Ang mga blueberry, tulad ng mga blueberry, ay inirerekomenda para sa pag-iwas sa mga sakit sa mata. Normalisa ng mga blueberry ang aktibidad ng gastrointestinal tract at pancreas. Ang pagkain ng mga blueberry ay makakatulong na mabawasan ang asukal sa dugo!
Ang mga sariwang blueberry ay nagpapabuti ng metabolismo at tumutulong sa katawan na makabangon mula sa karamdaman at matinding stress. Ang magnesiyo na natagpuan sa mga blueberry ay gumaganap bilang isang banayad na gamot na pampakalma para sa amin. Samakatuwid, kung sinimulan mong mapansin na ikaw ay nagiging sobrang magagalitin, oras na upang pumunta sa supermarket para sa isang bag ng mga blueberry.
Ang blueberry complex ng mga nutrisyon ay tunay na natatangi. Dahil sa pagkakaroon ng mga flavonoid at bitamina tulad ng P, K at PP, ang mga blueberry ay dapat isama sa diyeta ng mga genetically predisposed sa varicose veins. Ang mga blueberry ay ipinahiwatig din para sa mga may mababang antas ng hemoglobin. Walang gaanong iron sa mga berry, ngunit nasisipsip ito nang napakahusay.
Paano gumamit ng mga blueberry sa pagluluto
Ang mga blueberry ay lubos na isang kawili-wili at kakaibang berry. Sariwa, maaari itong magamit tulad ng ibang mga berry - isang karagdagan sa mga dessert, compote, mousses, cream, pinapanatili, at iba pa. Ang mga frozen na berry ay magiging maganda bilang isang pagpuno para sa mga pie at curd mousses. At kung magdagdag ka ng mga blueberry sa isang makinis, makakakuha ka ng hindi lamang isang magandang inumin, ngunit isang masarap at malusog din.
Ang mga blueberry ay hindi laganap tulad ng iba pang mga berry, ngunit dapat pa rin silang isama sa iyong diyeta. Sa taglamig - bilang isang prophylaxis para sa mga sipon, at sa tag-init - sa mga bitamina smoothies.
