Ang Mannik ay isang napakasarap na pastry na inihurnong pantry na inihanda na may pagdaragdag ng semolina, dahil kung saan ito ay nagiging crumbly at mahangin. Kadalasan ang mana ay inihanda sa kulay-gatas, ngunit maaari itong mapalitan ng kefir.
Kailangan iyon
-
- 2 itlog
- kalahating baso ng asukal
- 100 g margarine
- 2 kutsara tablespoons ng mayonesa
- 0.5 l ng kefir
- 300 g semolina
- kalahating baso ng harina ng trigo
- isang kutsarang lemon juice
- kalahating kutsarita ng baking soda
Panuto
Hakbang 1
Gilingin ang mga yolks mula sa dalawang itlog na may kalahating baso ng granulated sugar hanggang sa puting foam. Hinahain ng hiwalay ang mga puti gamit ang isang kutsarang asukal hanggang sa bumuo ang isang cool na foam at ihalo ang mga ito sa mga yolks.
Hakbang 2
Init ang 100 g ng margarin o mantikilya hanggang sa matunaw at ibuhos sa pinaghalong itlog-asukal. Ang pangunahing bagay ay tiyakin na ang natunaw na taba ay hindi mainit, kung hindi man ang mga itlog ay mabaluktot sa mga natuklap.
Hakbang 3
Magdagdag ng dalawang kutsarang mayonesa at ibuhos sa 0.5 liters ng kefir. Ang masa ay lubusang hinalo, pagkatapos ay 300 g ng semolina at kalahating baso ng sifted na harina ang ibinuhos.
Hakbang 4
Masahin nang mabuti ang kuwarta at iwanan ng isang oras para sa pamamaga ng semolina. Habang ito ay isinalin, isang form para sa pagluluto sa manna ay inihanda. Ang ibabaw nito ay greased ng langis ng halaman at iwiwisik ng semolina, at pagkatapos ay binago upang alisin ang labis na cereal.
Hakbang 5
Sa kasalukuyang kuwarta, magdagdag ng kalahating kutsarang baking soda, isinalin sa isang kutsarang lemon juice, at ikalat ito sa isang nakahandang porma. Ang mana ay inihurnong mula sa kefir sa isang cool na oven sa loob ng kalahating oras
Hakbang 6
Upang matukoy ang kahandaan, butasin ito ng isang tugma, kung ang kuwarta ay hindi dumikit, nangangahulugan ito na ang mana ay inihurnong. Kinukuha ito sa hulma papunta sa isang ulam, pinalamig, at pagkatapos ay iwisik ng pulbos na asukal na may banilya.
