Ang Mannik ay isa sa pinakasimpleng homemade cake. Upang maihanda ito, hindi mo kailangan ng mamahaling mga sangkap at oras ng libreng oras - ang cake ay inihurnong sa kalahating oras lamang at kinakain nang may kasiyahan. At para sa pigura, ito ay halos hindi nakakasama - lalo na kung maghurno ka ng walang harina.
Kailangan iyon
- - 3 itlog;
- - 1 baso ng semolina;
- - 1 tasa ng asukal;
- - vanillin sa dulo ng kutsilyo.
- Para sa pagpapabinhi:
- - 0.5 tasa ng gatas;
- - 0.5 tasa ng asukal.
Panuto
Hakbang 1
Ang susi sa tagumpay ay masusing pagkatalo ng mga itlog. Dalhin ang iyong oras - malambot na mga puti at maingat na mashed yolks ginagarantiyahan ng isang masarap na lasa, karangyaan at airiness ng cake. Siguraduhin na ang pagkain ay sariwa - ang isang natigil na itlog ay maaaring makasira sa cake.
Hakbang 2
Marahang basag ang mga itlog at ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti. Mas mahusay na gawin ito sa isang hiwalay na tasa, at pagkatapos ay idagdag ang mga puti at pula ng itlog sa karaniwang lalagyan. Maiiwasan nito ang peligro ng aksidenteng pagkuha ng mga lipas na itlog sa kuwarta. Kung mayroong anumang mga piraso ng shell sa ardilya, alisin ang mga ito sa sulok ng isang tuwalya ng papel.
Hakbang 3
Magdagdag ng asukal sa isang malalim na mangkok ng mga yolks. Kuskusin ang timpla ng isang kutsarang kahoy hanggang sa maputi at ang asukal ay tuluyang natunaw, pagkatapos ay idagdag ang vanillin at ihalo muli. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa matatag. Maaari itong gawin sa isang palis, tinidor, o panghalo ng kamay. Ang bula ay dapat na bumuo ng matalim, hindi bumabagsak na mga taluktok.
Hakbang 4
Magdagdag ng whipped egg puti at semolina sa maliliit na bahagi sa isang lalagyan na may mga yolks. Dahan-dahang igalaw ang kuwarta, mula sa ibaba hanggang sa itaas, upang ang mga puti ay hindi mahulog. Ang huling bahagi ay dapat na mga protina. Ang isang maayos na nakahanda na kuwarta ay dapat na mahangin at hindi masyadong runny.
Hakbang 5
Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, magdagdag ng asukal. Ilagay ang halo sa kalan at pakuluan, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw. Panatilihing mainit ang pinaghalong gatas - dapat itong maging mainit kapag binabad ang cake.
Hakbang 6
Dahan-dahang ibuhos ang kuwarta sa isang malalim na baking dish, pakinisin ang ibabaw ng pie. Ilagay ang mana sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maaari mong suriin ang antas ng bakedness ng cake sa pamamagitan ng pagbutas sa isang kahoy na tuhog. Kung handa ang mana, mananatili itong tuyo. Kung ang cake ay kayumanggi, ngunit ang masa ay mamasa-masa, takpan ang tuktok ng lata ng foil at ilagay ito sa ibabang bahagi ng oven.
Hakbang 7
Alisin ang natapos na cake mula sa oven at agad na takpan ng mainit na syrup ng gatas. Huwag kalimutan na alisin ang anumang basura na nabuo sa ibabaw. Ang halo ng gatas ay agad na hinihigop sa mana. Maghintay ng 10 minuto at pagkatapos ay gupitin ang pie sa mga piraso. Magpatuloy nang may pag-iingat - mabagsik ang mana.
Hakbang 8
Ang nakahanda na mana na walang harina ay maaaring palamutihan ng mga sariwang berry, whipped cream o tsokolate na sarsa. Ngunit ito ay masarap nang walang karagdagang mga additives. Ang mannik ay maaaring ubusin mainit-init o malamig. Paghatid ng lutong bahay na pie na may sariwang brewed green o black tea.
