Ito ay isang napaka-simpleng recipe para sa mana na walang mga itlog sa kefir. Madaling tandaan, magagawa mo ito araw-araw! Ang lasa ng tsokolate at kulay ng mana ay ibinibigay ng kerob. Ang Carob ay isang carob pulbos. Kapansin-pansin ito para sa mga kapaki-pakinabang na katangian at hindi sanhi ng pagkagumon, tulad ng kakaw at tsokolate.
Mga sangkap:
- Semolina - 1 kutsara.
- Asukal - 1/3 kutsara.
- Kefir - 1 kutsara.
- Soda - 1 tsp
- Kerob - 4 tbsp. l.
- Mga pasas - 1/3 tbsp.
- Orange zest - 1 tsp.
- Kanela, kardamono - tikman
- Langis ng gulay - 70 ML
Paghahanda
Una, banlawan nang mabuti at ibabad ang mga pasas sa purified water sa loob ng 15 minuto.
Paghaluin sa isang malalim na mangkok ang lahat ng mga maramihang sangkap - kalahating baso ng asukal, isang baso ng semolina, isang kutsarita ng baking soda, tatlo o apat na kutsarang keroba, pampalasa. Mahusay na gumamit ng mga pampalasa buong lupa, kaya't ang manna ay magiging mas mabango. Halimbawa, lagyan ng rehas ang ilang buong kanela sa isang kudkuran, o durugin ang ilang mga berdeng binhi ng kardamono sa isang lusong. Kung wala kang buong pampalasa, gumamit ng anumang mga pampalasa sa lupa na angkop para sa matamis na inihurnong kalakal. Para sa aroma at lasa ng citrus, maaari mong gamitin ang makinis na gadgad na orange o tangerine zest.
Ang Kefir ay pinakamahusay na ginagamit sa temperatura ng kuwarto. Pukawin ang lahat ng tuyo na sangkap, kuskusin ang langis ng halaman sa kanila. Pagkatapos ibuhos sa isang baso ng kefir. Iwanan ang semolina upang lumambot at mamaga ng 15 minuto. Ngunit wala na, upang ang epekto ng soda ay hindi magtatapos at ang mana ay tumataas sa oven.
Pagkatapos ng 15 minuto, itakda ang oven upang magpainit hanggang sa 180 C. Samantala, banlawan muli ang mga pasas, ihalo ang mga ito sa karamihan. Lubricate ang hulma ng langis, ibuhos ang lahat ng nangyari doon. Maghurno para sa 30-40 minuto. Suriin ang kahandaan ng mana na may dry match o isang palito. Sakupin ang mana sa isang tugma, kung ang tugma ay mananatiling tuyo, kung gayon handa ang mana.
