Ang sopas na ito ay ganap na akma sa iyong talahanayan sa bahay, at maaari rin itong ihanda sa sariwang hangin sa isang lugar sa bakasyon, sa kagubatan o sa ilog.
Kailangan iyon
- - 1 lenok;
- - 2-3 greyling (kung malaki ito, ang sopas ay magiging mas mayaman);
- - 2 daluyan ng sibuyas;
- - 4 na bagay. patatas;
- - 1 karot;
- - asin at itim na paminta - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Una, ilagay ang isang lalagyan ng tubig (isang kasirola o kaldero) sa apoy at maaari kang magsimulang magluto ng isda. Pumili ng isang lokasyon kung saan maaari mong linisin ang mga isda (kung ito ay hindi pa nalinis) at gat ito. Alisin ang mga hasang mula sa ulo.
Hakbang 2
Putulin ang mga ulo at buntot na palikpik ng lahat ng mga bangkay na lenok at grey.
Hakbang 3
Gupitin ang mga tailless at walang ulo na mga bangkay sa malalaking piraso (kung ang isda ay malaki, pagkatapos ay sa 3 bahagi, hindi mo maaaring gupitin ang maliliit). Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang mangkok at ang mga ulo at buntot sa isa pa.
Hakbang 4
Pagkatapos alisan ng balat ang sibuyas at gupitin ito sa maliit na piraso. Pagkatapos ihanda ang mga karot at patatas, i-chop din ito sa maliliit na cube. Hintaying pakuluan ang tubig at ipadala ang lahat ng gulay sa isang kasirola o kaldero.
Hakbang 5
Kung naging tungkol sa 6-10 minuto ng kumukulong tubig na may mga karot at patatas, pagkatapos ay magpadala ng mga sibuyas at buntot ng isda na may mga ulo doon.
Hakbang 6
Pakuluan ang lahat ng ito sa loob ng 20-30 minuto, at pagkatapos ay maingat na alisin ang mga bahagi ng isda mula sa iyong lalagyan (sa oras na ito ipinapayong alisin ang kawali o kaldero mula sa init).
Hakbang 7
Susunod, dalhin ang sabaw sa isang pigsa at ilagay ang mga piraso ng isda nang handa nang maaga dito. Timplahan ang sopas ng asin at paminta. Hayaang kumulo ito ng 6 minuto.
Hakbang 8
Pagkatapos alisin ang kawali mula sa init, takpan at hayaang tumayo nang halos 15 minuto. Handa na ang mayamang sopas, maaari mo na itong ibuhos sa mga plato at kainin ito.
