Okroshka, isa sa mga paboritong pinggan sa tag-init. Iminumungkahi kong subukan mo ang isa pang pagpipilian para sa paghahanda nito. Ito ay naging napaka masarap at nakakapresko sa init ng tag-init.
Kailangan iyon
- - 0.5 tinapay kvass;
- - 10 labanos;
- - 200 g ng pinakuluang karne;
- - 2 itlog;
- - 150 g sour cream;
- - 2 kutsarang berdeng mga sibuyas;
- - 2 tablespoons ng mga gulay;
- - 1 tsp mustasa;
- - asin;
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang karne nang maaga, mabuti ang manok o baka. Pagkatapos ang natapos na lutong karne ay dapat na tinadtad sa malalaking cube.
Hakbang 2
Alisin ang balat mula sa labanos, gupitin sa malalaking cube. Pagsamahin at ihalo ang labanos at karne.
Hakbang 3
Pinong gupitin ang berdeng mga balahibo ng sibuyas, magdagdag ng kaunting asin at kuskusin (gamit ang iyong mga kamay o may crush) hanggang sa bumuo ang juice.
Hakbang 4
Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, at pagkatapos ay ilagay sa malamig na tubig at iwanan sa loob ng 10-15 minuto upang palamig. Alisin ang mga shell mula sa mga itlog.
Hakbang 5
I-chop ang mga itlog sa mga cube at pagsamahin sa kulay-gatas, idagdag ang tinadtad na berdeng mga sibuyas, mustasa, asin.
Hakbang 6
Paghaluin nang mabuti ang lahat, maghalo ng pinalamig na tinapay kvass. Magdagdag ng karne at labanos sa okroshka. Paglilingkod kasama ang makinis na tinadtad na mga halaman (dill, perehil).
