Isang tunay na salad ng mga lalaki - ito ay kung paano mo mailalarawan ang ulam na ito. Ang orihinal na kumbinasyon ng karne at maanghang labanos ay nagbibigay sa salad ng isang napaka maanghang at maliwanag na lasa. Bilang karagdagan, ang labanos mismo ay lubhang kapaki-pakinabang - inirerekumenda na gamitin ito para sa pag-iwas sa mga viral at sipon.
Mga sangkap:
- 400 g ng beef pulp;
- 250 g labanos (itim);
- 40 g 9% acetic acid;
- 3 mga sibuyas (medium)
- 150 g harina (trigo);
- 30 g ng mga gulay;
- 80 g ng langis ng gulay;
- asin;
- 50 g mayonesa;
- ground black pepper.
Paghahanda:
- Gupitin ang isang maliit na piraso ng laman ng karne ng baka sa mga piraso sa butil.
- Painitin ang isang malalim na kawali (bilang isang pagpipilian, maaari kang magluto sa isang kaldero), ibuhos ang langis, maghintay hanggang sa ito ay mainit, at idagdag ang tinadtad na karne doon. Budburan ang asin at itim na paminta sa panlasa. Pagprito hanggang sa ganap na maluto ang produkto. Pagkatapos ay ilagay sa isang plato upang palamig.
- Hugasan ang labanos, alisan ng balat, at magaspang na rehas na bakal. Ilagay sa anumang malalim na plato, takpan ng simpleng tubig at ibuhos sa suka. Sa gayon, dapat itong tumayo ng halos 20 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang masa na ito sa isang colander at pigain nang mabuti, alisin ang labis na tubig hangga't maaari. Gayundin, magdagdag ng kaunting asin at paminta.
- Peel at hugasan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at igulong sa harina. Maaari kang magprito sa kawali kung saan nanunuyo ang karne. Magluto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang mga gulay ng dill na may gunting.
- Kumuha ng isang malawak na plato, itabi ang salad dito sa mga layer. Ikalat nang pantay ang gadgad na masa ng labanos. Nangungunang may dalawang kutsarang mayonesa. Ilatag ang mga cooled strips ng beef pulp (ito ay magiging isang maliit na bunton). At dahan-dahang takpan ng isang layer ng pritong mga sibuyas. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa gilid ng salad.
- Takpan ng isang mataas na takip at hayaang magluto ito ng halos dalawang oras, upang ang lahat ng mga layer ay babad na babad, at pagkatapos ay handa nang kainin ang ulam.
