Ang Black radish ay isang tradisyonal na kultura ng hardin ng Slavic na nalinang ng ating mga ninuno mula pa noong una. Ito ay kinakain sa tag-araw, inilagay sa imbakan ng taglamig, at ginamit sa pagpapagaling. Gayunpaman, ang mga modernong pagkakaiba-iba ng isang hindi gaanong masalimuot na lasa ng mga pagpipilian sa Europa at Asyano ay seryosong tinulak ang dating sikat na paborito. Kabilang sa mga ito ang pagkakaiba-iba ng Tsino - "Red Heart".
Dapat kong sabihin na maraming mga uri ng Tsino ang nag-ugat nang napakahusay sa mga hardin ng Russia. Halimbawa, ang Margelan, bagaman kung minsan ay tinatawag itong Uzbek radish. Ang mga pagkakaiba-iba ng Tsino ay naaakit sa halip na ang katunayan na hindi sila masyadong maanghang. Bukod dito, ang laban sa "Pulang Puso" ay kabilang sa mga matamis na pagkakaiba-iba. Ito ay isang bagong pagkakaiba-iba, ngunit mahal na ng marami.
Ang "Red Heart" ay isa sa mga pagkakaiba-iba ng Tsino na nagkakaisa sa ilalim ng karaniwang pangalan na "Lobo". Kasama rin dito ang "Chinese delicacy" at "Fireball". Ngunit kung ang huli ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maliwanag na pulang shell, habang ang loob ng laman ay ganap na puti-niyebe, kung gayon ang "Pulang Puso", sa kabaligtaran, ay may isang kulay-rosas na laman na may kulay-abong-berdeng hitsura.
Ang ilang mga hardinero ng Russia, na mahilig sa kakaibang pananim, ay nagbigay pansin sa iba't ibang ito para lamang sa kadahilanang ito. Gayunpaman, natikman nila ito kalaunan. Isang ugat na gulay na may isang makatas, malambot na sapal, praktikal na walang kapaitan, ito ay lubos na nakaimbak sa buong taglamig. Ang laki ay medyo kahanga-hanga din. Bagaman, hindi namamalayan, minsan napagkakamalan itong isang uri ng labanos. Ngunit ito ay isang maling akala.
Ang mas maselan na lasa ng pulang labanos ay dahil sa mas mababang nilalaman ng langis ng mustasa. Ito ay mas mababa sa mga phytoncides sa itim, ngunit kung hindi man ay hindi gaanong kapaki-pakinabang. Ang buong listahan ng mga bitamina, micro- at macroelement ay naroroon sa iba't ibang ito. At ang pagbawas ng kapaitan at hindi tulad ng mga magaspang na hibla ay pinapayagan itong matupok kahit na ng mga taong may gastrointestinal at mga sakit sa puso.
Sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie, ang "Red Heart" ay mas angkop para sa nutrisyon sa pagdidiyeta kaysa sa iba pang mga pagkakaiba-iba. Kung sa 100 gramo ng itim mayroong 35 kcal, kung gayon sa pula mayroon lamang 20. Ang tanging seryosong kontraindiksyon ay pagbubuntis. Ang mahahalagang langis ng gulay na ito ay nakapag-tono ng matris. Mahalaga na ang pulang ugat na gulay ay perpektong nililinis ang katawan, tinatanggal ang mga lason at lason, at tumutulong sa anemia.
