Ang isa sa tradisyunal na mga trato sa mesa ng Bagong Taon ay ang paboritong salad ng lahat na "Olivier". Mas gusto ng ilan na makita ang klasikong hitsura ng ulam na ito bilang bahagi ng menu ng kanilang Bagong Taon, habang ang iba ay hindi tumatanggap ng taunang monotony. Maghanda ng isang orihinal na salad na "Olivier", tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may bagong kasiya-siyang lasa ng tradisyunal na trato ng Bagong Taon. Pumili mula sa dalawang iminungkahing pagkakaiba-iba ng salad ng Bagong Taon, o subukan ang pareho.
Olivier salad na may manok
Para sa pagkakaiba-iba ng salad ng Bagong Taon, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 340 g ng semi-pinausukang fillet ng manok; 3 pinakuluang patatas; 4 pinakuluang itlog ng manok; 2 pinakuluang karot; 1 daluyan ng sibuyas; 180 g de-lata na berdeng mga gisantes; 200 g sour cream labinlimang porsyento na taba; 2 adobo na mga pipino; mga gulay ng dill; asin (tikman).
Pinong tumaga ng mga itlog, patatas, pipino, semi-pinausukang karne sa isang enamel o baso na salamin, maglagay ng mga gisantes. Tanggalin ang sibuyas ng pino. Gupitin ang tatlumpu't pitong mga stick mula sa mga karot na kalahati ng isang sentimetro ang kapal, tatlumpu't anim na mga stick ay dapat na halos dalawang sent sentimo ang haba, gawing mas mahaba ang isang stick Gupitin ang natitirang mga karot sa maliliit na piraso at idagdag sa natitirang mga sangkap. Asin ang salad, timplahan ng kulay-gatas at paghalo ng mabuti.
Dahan-dahang ilipat ang salad sa isang masarap na ulam o mangkok ng salad. Budburan makinis na tinadtad na dill sa ibabaw ng salad. Sa berdeng ibabaw ng salad, gamitin ang mga guhit ng karot upang mailarawan ang mukha ng orasan. Ilagay ang mga numerong Romano sa isang bilog, at ilagay ang mga kamay ng orasan sa gitna, ang isa sa kanila ay dapat mas mahaba - gumamit ng mas mahabang carrot strip. Ang Olivier salad na may manok ay handa nang kainin!
Olivier salad na may salmon
Sa isang kasirola, gupitin ang apat na pinakuluang patatas at dalawang pinakuluang karot sa maliliit na cube. Magdagdag ng apat na makinis na tinadtad na mga itlog at isang garapon ng mga de-latang gisantes. Pagtadtad ng pino ang dalawang sariwang pipino at idagdag sa iba pang mga sangkap. Magdagdag ng isang hindi pangkaraniwang lasa sa salad ng Bagong Taon na 1 sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tatlong daang gramo ng gaanong inasnan na pinausukang salmon, gupitin sa mga cube. Timplahan ng asin at paminta, idagdag ang mayonesa at ihalo na rin.
Ilagay ang salad sa isang herringbone dish. Palamutihan ang ibabaw ng salad na may berdeng mga sibuyas o dill. Sa iyong kahilingan, maaaring lumitaw ang mga dekorasyon ng Christmas tree sa berdeng kagandahan. Maaari kang gumawa ng mga dekorasyon ng Pasko sa salad mula sa pinakuluang mga karot o mula sa mga piraso ng salmon. Ang Olivier salad na may salmon ay handa na.
