Ang River perch ay isa sa pinakakaraniwang mga isda sa Russia, Europe at Asia. Ang River perch ay may mahusay na panlasa. Ito ay isang produktong pandiyeta na mayaman sa posporus na kapaki-pakinabang para sa digestive at nervous system.
Ang ilog na ilog ay inihurnong may mga sibuyas
Upang magluto ng bass bass na may mga sibuyas, kakailanganin mo ang:
- 700 gramo ng fillet ng bass ng ilog;
- 4 na sibuyas;
- 2 kutsarang langis ng gulay;
- 2 kutsarang harina;
- itim na paminta (lupa);
- asin.
Kapag nagyelo, pinapanatili ng fillet ng river perch ang lahat ng lasa nito sa loob ng 3-4 na buwan kung nakaimbak sa isang temperatura na hindi hihigit sa -18 ° C. Bago magluto ng frozen na isda sa microwave, dapat itong ma-defrost.
Hugasan nang lubusan at tapikin ang mga dry fill ng perch na may mga twalya o papel na tuwalya. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga bahagi. Timplahan ng asin, paminta at harina.
Balatan at gupitin ang mga sibuyas sa manipis na singsing. Sa isang malalim na pinggan na ligtas na microwave, ilagay ang mga piraso ng isda na fillet, ilagay ang mga sibuyas na sibuyas sa itaas, ibuhos ang langis ng halaman at ilagay sa microwave. Inihaw na bass ng ilog sa maximum na lakas sa loob ng 12-15 minuto.
Ilog ng ilog na may patatas sa kaldero
Upang maihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 500 gramo ng fillet ng bass ng ilog;
- 3 patatas;
- 2 atsara;
- 2 mga sibuyas;
- ½ baso ng tubig;
- 120 gramo ng mantikilya;
- 2 tablespoons ng tomato paste;
- 3 tablespoons ng 10% cream;
- berdeng sibuyas;
- ground red pepper;
- asin.
Peel at makinis na pagpura-pirasuhin ang mga sibuyas. Matunaw ang isang kutsarita ng mantikilya sa microwave. Tumatagal ito ng 20 segundo sa 800 watts. Pagkatapos ay ilagay ang sibuyas at igisa para sa 3 minuto sa buong lakas.
Ilipat ang sibuyas at langis sa isang palayok ng crock. Magdagdag ng pulang paminta, tubig at patatas, na dapat balatan at gupitin sa haba sa mga flat strip. Pasimulan ang lahat nang sama-sama sa loob ng 8 minuto sa 800-1000 watts. Sa kalagitnaan ng pagluluto (pagkatapos ng halos 4 na minuto) pukawin ang lahat ng mga sangkap, idagdag ang tomato paste at ang mga hiniwang atsara.
Kung ang ulam ay inihanda mula sa sariwang ilog ng ilog, madali mo itong malinis kung una mo itong isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo at pagkatapos ay i-scrape ang mga kaliskis gamit ang isang kutsilyo.
Hugasan ang isda, tuyo ito, i-cut sa mga bahagi at ilagay sa isang palayok na may patatas. Timplahan ng asin, cream, idagdag ang natitirang mantikilya, takpan ang palayok at kumulo sa loob ng 7 minuto sa 800 watts. Pagkatapos ihalo ang lahat nang maayos at kumulo para sa isa pang 4 na minuto sa 400 watts.
Hugasan ang mga berdeng sibuyas, tuyo, tumaga ng makinis at iwisik ang perch na niluto ng patatas bago ihain.
