Ang pangunahing punto ng gayong diyeta ay hindi ka maaaring maghalo ng mga protina at karbohidrat. Iyon ay, para sa isang pagkain kumakain kami ng pagkain na protina, at sa panahon ng isa pang pagkain na mayaman sa mga karbohidrat. Batay sa prinsipyo ng paghihiwalay ng pagkain, ang mga eksperto ay nag-ipon ng maraming mga diyeta na napakapopular ngayon.
Ang batayan ng ganitong uri ng nutrisyon ay ang pagpapahiwatig na kung ang mga hindi tugma na pagkain ay matatagpuan sa tiyan, kung gayon ang kanilang pantunaw ay magiging mahirap. Nangyayari ito dahil kinakailangan ang isang alkaline na kapaligiran para sa pagproseso ng mga carbohydrates, at isang acidic na kapaligiran para sa pagkasira ng mga protina.
Ang lahat ng mga produkto, kung susundin mo ang ideya ng magkahiwalay na nutrisyon, ay nahahati sa tatlong mga grupo:
• walang kinikilingan (prutas, sariwang gulay, kabute, mani, pinatuyong prutas, halamang gamot, cream, mantikilya, keso sa mataas na taba ng cottage, sour cream, fat ng hayop);
• protina (mga legume, mani, toyo, mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas, itlog, isda, karne);
• starchy ng karbohidrat (matamis na prutas, patatas, bigas, pasta, cereal, tinapay)
Ang protina ay hindi isinasama sa mga karbohidrat. At ang mga produkto mula sa walang kinikilingan na pangkat ay pinagsama sa lahat ng iba pa.
Paghiwalayin ang mga prinsipyo ng pagpapakain
Huwag kumain ng dalawang uri ng protina sa isang pagkain. Ang mga gulay ay angkop para sa anumang mga protina at karbohidrat. Ang mga taba at protina ay hindi naghahalo. Huwag ihalo ang mga protina sa mga starchy. Ang mga prutas, berry at mani ay umaayon sa bawat isa. Gumagamit kami ng parehong produkto na hindi hihigit sa tatlong beses sa isang linggo. Huwag ihalo ang mga protina at maasim na prutas. Huwag ihalo ang melon at pakwan sa iba pang mga pagkain.
Ang mga pakinabang ng magkakahiwalay na nutrisyon
• ang pagkalasing ng katawan ay nababawasan dahil sa kawalan ng pagkabulok at proseso ng pagbuburo;
• ang timbang ay nabawasan;
• nagpapabuti ng kagalingan;
• ang trabaho ng pancreas ay nagpapabuti;
• ang gawain ng gastrointestinal tract ay pinadali.
