Ang mga modernong maybahay ay madalas na nakakalimutan ang mga simpleng katotohanan sa pagluluto at trick na aktibong ginamit ng mas matandang henerasyon. Kaya, sa ibaba ay magiging isang listahan ng 11 sa mga pinaka "nakalimutan" na mga tip sa pagluluto.
1. Ang mga sariwang mansanas ay mahusay na napanatili kung natatakpan ng malinis na sup
2. Ang mga itlog na may basag na mga shell ay karaniwang naubusan habang nagluluto. Upang mapanatili ang gayong itlog, dapat itong pinakuluan sa asin na tubig.
3. Paghahatid ng lemon para sa tsaa, kinakailangan na ibuhos ito ng kumukulong tubig. Dinadala nito ang aroma nang mas malakas.
4. Ang maasim na cream minsan ay hindi maayos. Sa kasong ito, dapat kang magdagdag ng protina dito, palamig ang mga pinggan (kung saan magaganap ang churning) sa malamig na tubig, at pagkatapos ay churn.
5. Upang mapanatili ang lahat ng mga nutrisyon, gumalaw lamang sa isang kutsara ng kahoy habang nagluluto.
6. Ang taba ay mas mabilis na magwawasak sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na asin sa kawali bago magprito.
7. Mas mabilis na magbalat ng patatas kung ibubuhos kaagad ng malamig na tubig pagkatapos na kumukulo.
8. Mas mahusay na magdagdag ng suka, sitriko acid, tomato paste na eksklusibo sa pagtatapos ng pagluluto, at hindi kabaligtaran.
9. Hindi amoy putik ang isda kung hugasan ng malakas na malamig na solusyon sa asin.
10. Ang mga beet at berdeng mga gisantes, hindi katulad ng lahat ng iba pang mga gulay, ay hindi pinakuluan sa asin na tubig. Ang mga berdeng gisantes ay hindi kumukulo sa tubig na asin sa loob ng mahabang panahon, at ang mga beet ay hindi gaanong masarap.
11. Ang maalat na lasa ng sabaw ay maaaring maitama sa isang simpleng pakurot ng asukal, kaysa sa pagdaragdag ng sobrang tubig.
