Ang Sorbe ay isang hindi pangkaraniwang panghimagas na ginawa mula sa syrup ng asukal at ang katas ng iba't ibang prutas tulad ng mga tangerine. Hinahain ito ng pinalamig at perpektong nagre-refresh sa isang mainit na araw.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa 6 na tao:
- - lemon (o kalamansi);
- - 5 mga tangerine;
- - kalahati ng isang granada;
- - 100 ML ng bodka;
- - Pinalo ang protina hanggang sa isang makapal na bula;
- - 150 gr. asukal at 150 ML ng tubig para sa syrup.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang tangerine juice na may vodka at lemon (dayap) juice.
Hakbang 2
Maghanda ng syrup sa isang kasirola: dalhin ang asukal at tubig sa isang pigsa at lutuin ng maraming minuto, patuloy na pagpapakilos. Alisin mula sa init, cool sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 3
Paghaluin ang syrup ng asukal sa citrus juice at vodka. Magdagdag ng puting itlog, pinalo hanggang makapal na bula.
Hakbang 4
Inilalagay namin ang sorbet sa freezer ng 2 oras. Inilabas namin ito tuwing 30 minuto at dahan-dahang ihalo sa isang tinidor.
Hakbang 5
Gumalaw muli bago ihain, ilagay ang sorbet sa mga mangkok, palamutihan ng mga binhi ng granada at mga mint sprigs.
