Kadalasan, ang mga Europeo ay nangangahulugang hibiscus o rooibos ng "pulang tsaa": sa pangalang isinasaalang-alang nila ang kulay ng tuyong dahon ng tsaa. Sa Tsina, binigyan nila ang pangalan ng pulang tsaa, na nagsisimula sa kulay na saturation ng brewed na inumin. Ngunit sa mga eksperto sa pag-label ng mga barayti ng tsaa, kaugalian na gumamit ng terminolohiya ng Tsino, samakatuwid, ang "pulang tsaa" ay nangangahulugang Chinese red tea, na, sa pamamagitan ng paraan, ay nakakuha ng isang reputasyon bilang isang nakapagpapagaling na inumin.
Ang Chinese red tea ay may kamangha-manghang aroma at masarap na lasa. Ito ay itinuturing na isang piling inumin. Bilang isang patakaran, ang mga hilaw na materyales ay kinokolekta mula sa mga batang bushes ng tsaa na lumalaki sa mga bundok. Una, ang mga nakolekta na dahon ng tsaa ay pinatuyo (ang prosesong ito ay tumatagal ng hanggang sa 15 oras). Ang kasunod na pagproseso ay nakasalalay sa uri ng pulang tsaa. Halimbawa, ang mga pinatuyong dahon ng tsaa ay maaaring maikulong nang mahigpit (gamit ang isang makina o sa pamamagitan ng kamay) at pinisil upang ang dahon ay maglabas ng maximum na dami ng katas at mababad dito. Sa isa pang pagkakaiba-iba ng pulang tsaa, ang mga gilid lamang ng mga plate ng dahon ang maaaring mai-oxidize, naiwan ang loob ng mga dahon na hindi nagbabago. At ang mga hilaw na materyales ng pangatlong tsaa ay maaaring mapusok nang mahabang panahon, na nagbibigay sa isang mausok na aroma.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulang tsaa
Ang mga katangian ng pagpapagaling ng pulang tsaa ay higit na nakasalalay sa teknolohiya ng pagbuburo ng hilaw na materyal. Kapag nahantad sa init, kahalumigmigan at hangin, isang proseso ng kemikal ang nagaganap sa mga dahon ng tsaa, bilang isang resulta kung saan nabuo ang mga bagong elemento ng kemikal (halimbawa, mga lasa ng tsaa), na wala sa mga sariwang dahon. Sa parehong oras, ang pulang tsaa ay naglalaman ng maraming mga bitamina, micro- at mga macroelement at iba pang mga aktibong sangkap.
Ang pulang tsaa ay inumin ng mahabang buhay. Pinahuhusay din nito ang pagkaalerto sa kaisipan at nagpapabuti ng memorya.
Kaya, ang red tea ay mayaman sa carotene (bitamina A), na responsable para sa kalusugan ng mauhog lamad at balat, samakatuwid inirerekumenda ang inumin na ito na magamit para sa mga sakit sa balat, mga problema sa paningin, paggamot ng mga nakakahawang sakit ng respiratory tract, atbp.
Ang Vitamin PP na nilalaman sa pulang tsaa ay nakakatulong upang mabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, at mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng sistema ng sirkulasyon. At sa pagsasama sa bitamina C (ang sangkap na ito ay naroroon din sa pulang tsaa) ang bitamina PP ay nagpapalakas sa mga sistema ng pagtatanggol ng katawan, nagpapalakas sa buto at magkakaugnay na tisyu.
Ang mga hilaw na materyales ng pulang tsaa ay mayaman sa mga bitamina B, samakatuwid inirerekumenda ang inumin na ito para sa mga problema sa pantunaw at pagsipsip ng mga karbohidrat ng katawan, mga malfunction ng nerbiyos at cardiovascular system. Gayundin, ang pulang tsaa ay isang mabisang lunas para sa karamdaman ng karagatan.
Kahit na ang isang malusog na may sapat na gulang ay hindi dapat abusuhin ang inumin na ito: ang maximum rate ay 4 na tasa sa isang araw.
Ang isang makabuluhang porsyento ng mga piling inumin ng bitamina K, na kinokontrol ang pagbuo ng prothrombin sa atay. Ito ang dahilan kung bakit ang pulang tsaa ay mabuti para sa hindi magandang pamumuo ng dugo.
Mga tampok ng paggawa ng serot na pulang tsaa
Para sa paggawa ng serbesa, gumamit ng malambot, purified na inuming tubig. Ang temperatura ng tubig kapag ginagawa ang elite na inumin na ito ay dapat na 98-100 ° C. Para sa 150-200 ML ng tubig, kumuha ng 4-5 g ng mga hilaw na materyales. Sa kasong ito, ang inirekumendang oras ng paghawak para sa unang pagbuhos ay 1-2 minuto. Makatiis ang pulang tsaa sa 3-4 na mga bubo.
