Ang anumang maligaya na mesa ay hindi kumpleto nang walang manok at itlog, at ang mga itlog na pinalamanan ng atay ng manok ay sorpresahin hindi lamang ang iyong pamilya, kundi pati na rin ang mga mabilis na panauhin.
Kailangan iyon
- atay ng manok - 400 g,
- siyam na itlog ng manok
- mayonesa - 150 g,
- tatlong kutsarita ng mantikilya,
- sibuyas,
- isang kurot ng asin at paminta.
Panuto
Hakbang 1
Upang magsimula, sulit na banlaw ang atay sa maligamgam na tubig.
Hakbang 2
Ilagay sa kumukulong tubig at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 13-15 minuto. Matapos alisin ang atay mula sa kawali, hayaan ang cool.
Hakbang 3
Bumaba na tayo sa mga itlog. Isawsaw ang mga itlog sa malamig na tubig at pakuluan. Lutuin ang mga ito sa susunod na 10 minuto sa katamtamang init. Matapos suriin ang mga itlog, takpan ito ng malamig na tubig at palamig.
Hakbang 4
Gupitin ang peeled at hugasan ang sibuyas sa maliit na piraso. Ilagay ang mantikilya sa isang kawali at hayaang matunaw ito. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na sibuyas sa langis at iprito sa daluyan ng init ng halos tatlong minuto. Pagkatapos ay ilagay sa isang plato at hayaan ang cool.
Hakbang 5
Ang mga itlog ay dapat na peeled at pagkatapos ay i-cut sa kalahating haba. Dapat alisin ang mga yolks.
Hakbang 6
I-scroll ang pinakuluang atay na may halong pritong sibuyas sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses.
Hakbang 7
Mash ang mga yolks mula sa mga itlog ng manok na may isang tinidor at idagdag sa nagresultang tinadtad na karne, paminta at asin. Magdagdag ng mayonesa sa panlasa. Paghaluin ang lahat.
Hakbang 8
Ilagay ang nagresultang masa sa mga itlog. Maaari mong palamutihan ng herbs at mayonesa. Handa na ang ulam.
