Ang gansa na ito ay hindi lamang para sa Pasko. Ang ulam na ito ay naging malambot, malambot at mabango, at ang tinapay ay ginintuang. Ang paglilingkod sa gansa gamit ang kanang bahagi ng pinggan ay magpapasaya sa anumang mesa.
Kailangan iyon
- - bangkay ng gansa
- - asin
- - paminta
- - bawang
- - dahon ng laurel
- - suka
- - tubig
- - bote
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang ibon, patuyuin ito, kuskusin ng asin kapwa sa loob at labas.
Hakbang 2
Tumaga ang bawang at paminta. Gumawa ng mga pagbawas sa mga bukol ng gansa, ilagay ang bawang at paminta sa mga hiwa. Magdagdag ng ilang mga sibuyas ng bawang sa loob, ilagay ang mga dahon ng bay sa parehong lugar.
Hakbang 3
Ipasok ang bote sa loob, tumahi. Ginagawa ito upang matiyak na ang bangkay ay hindi mawawala ang hugis nito.
Hakbang 4
Budburan ang gansa ng suka at ibabad sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 5
Ilagay sa oven, i-on ang kalan sa daluyan ng init. Kapag mainit ang oven, magdagdag ng kaunting tubig at maghurno sa loob ng 3 oras. Paminsan-minsan magdagdag ng tubig upang panatilihing tuyo ang gansa, at ibuhos ang katas na pinatuyo sa hulma.
Hakbang 6
Alisin ang bote mula sa natapos na manok at maghatid ng mainit sa mesa.
