Ang Semolina cake ay mas malusog at magaan kaysa sa harina na "kaibigan", ang istraktura nito ay mas maselan at mahangin, at ang lasa nito ay hindi mas masahol.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- -1 baso ng semolina
- - 6 na itlog
- -1 tasa ng asukal
- - lemon zest.
- Para sa syrup:
- - 1, 5 Art. Sahara
- - 2.5 baso ng tubig
- - isang basong rum.
Panuto
Hakbang 1
Gilingin ang mga yolks na may asukal sa loob ng 10 minuto. Ang masa ay dapat na puti at matatag. Talunin ang mga puti sa isang hiwalay na lalagyan hanggang sa matatag.
Hakbang 2
Sa patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng semolina sa isang manipis na stream, magdagdag ng malumanay na whipped puti ng itlog.
Hakbang 3
Kuskusin ang lemon zest sa isang masarap na kudkuran, idagdag sa natitirang halo.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 180 degree. Grasa ang isang baking sheet na may langis, iwisik ang semolina, ibuhos ang kuwarta, ilagay sa oven upang lutuin hanggang sa isang tuyong tugma.
Hakbang 5
Magdagdag ng asukal, rum at tubig sa isang kasirola, pakuluan ng halos 3 minuto, alisin mula sa init at agad na ibuhos ang syrup sa cake. Takpan ang cake ng isang bagay, hayaan itong magluto. Budburan ng pulbos na asukal. Handa na ang cake, bon gana.
