Ang Tiramisu ay isang dessert na Italyano na tanyag sa buong mundo. Hindi mo kailangang magluto ng panghimagas na ito. Dalawang kailangang-kailangan na sangkap ng napakasarap na pagkain ay ang mga Savoyardi biscuit at malambot na Mascarpone na keso.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 250 g keso ng mascarpone;
- - 250 ML ng itim na kape;
- - 200 g ng icing sugar;
- - 80 g ng maitim na tsokolate;
- - 5 itlog;
- - 44 na mga PC. cookies ng biskwit;
- - 3 kutsara. kutsara ng brandy.
Panuto
Hakbang 1
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Talunin ang mga egg yolks na may pulbos na asukal hanggang sa tuluyan itong matunaw. Ang pagkakapare-pareho ng halo ay dapat na ilaw, mahangin.
Hakbang 2
Magdagdag ng mascarpone, talunin hanggang makinis. Talunin ang mga puti sa isang medyo malakas na bula, idagdag ang mga ito sa pinaghalong keso.
Hakbang 3
Paghaluin ang pinalamig na itim na kape sa brandy.
Hakbang 4
Isawsaw ang ilang mga biskwit sa brandy na kape. Dapat silang ibabad, pagkatapos ay linya sa ilalim ng tiramisu na hulma sa kanila. Ang base ng dessert ay handa na.
Hakbang 5
Ilagay ang kalahati ng halo ng keso ng mascarpone sa tuktok ng mga biskwit sa isang hulma, pagkatapos ay ilagay muli ang layer ng biskwit. Ang huling layer ay ang mga labi ng masa ng curd.
Hakbang 6
Ilagay ang tiramisu na may brandy sa ref ng hindi bababa sa 2 oras, o mas mahusay para sa buong gabi, ang dessert ay dapat na lubusang ibabad. Pagkatapos nito, palamutihan ang gamutin gamit ang gadgad na tsokolate o matunaw ang tsokolate at ibuhos ang tiramisu sa ibabaw nito.
