Ang Gingerbread ay isang uri ng gingerbread; ang kuwarta para sa napakasarap na pagkain ay ginawa mula sa harina, honey, pasas, asukal, mani at lahat ng uri ng pampalasa. Kadalasan ito ang dalawang-layer na inihurnong kalakal (hanggang sa sampung sentimetro ang kapal) na pinalamanan ng jam, jam, pinapanatili o pinatuyong prutas. Upang ang delicacy ay kumuha ng isang tapos na hitsura, ito ay natatakpan ng glaze.
Custard mat
Mga sangkap:
- 2 itlog;
- 1/2 tasa ng harina;
- 1/2 tasa ng pulot;
- isang baso ng asukal;
- 30 g mantikilya;
- 1/2 baso ng tubig;
- 1 kutsarita ng kanela at soda.
Paghaluin ang asukal, pulot at tubig, init hanggang mainit, huwag pakuluan. Ibuhos ang baking soda at harina sa isang mainit na masa. Paghaluin, umalis sa isang araw. Pagkatapos ay magdagdag ng kanela, mga itlog, masahin ang kuwarta, igulong sa isang layer na 1, 5 sentimetro ang kapal, ilagay sa isang baking sheet na iwiwisik ng harina.
Lubricate ang tuktok ng gingerbread na may isang itlog, maghurno hanggang malambot sa 200 degree. Takpan ang iyong natapos na basahan sa fondant o icing.
Lemon gingerbread
Mga sangkap:
- 3 baso ng harina;
- 50 g ng langis;
- isang baso ng pulot;
- 2 itlog ng manok;
- 1 lemon;
- 1 itlog ng itlog;
- 1/2 tasa ng asukal.
Gumawa ng isang kuwarta para sa paggupit (tulad ng sa nakaraang resipe), igulong ito sa isang layer (kapal na 5-6 mm), ilagay sa isang greased baking sheet. Lubricate ang mga gilid ng kama gamit ang isang itlog. Kuskusin ang lemon sa isang kudkuran, alisin ang mga binhi, ihalo sa asukal, ilapat sa layer sa isang pantay na layer. Iwanan nang libre ang mga gilid ng layer, pinahiran ng isang itlog.
Ilagay ang pangalawang layer sa itaas, matatag na pindutin ang mga gilid ng itaas na layer sa ilalim, dapat silang magkasama. Lubricate ang ibabaw ng crochet na may egg yolk, gumawa ng ilang mga guhit na may isang tinidor. Maghurno ng gingerbread sa 190 degrees sa loob ng 40 minuto. Palamigin ang mga lutong kalakal, gupitin sa mga parihaba.
